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第二百五十章 特别的评审(2 / 3)

创真一会儿之后,脸上带着有些遗憾之色,道:“不行啊……虽然拿出了鹿肉的确让我十分惊讶……但是,如果处理不好鹿肉只会让自己的料理变得更糟糕而已!”

听到角崎泷的声音,日向子、水原冬美等人也不由将目光扭向了创真这边。

“呐,园果你也这么觉得吧,作为西餐的专家你应该知道如果鹿肉处理不好,后遗症会很多的吧!”角崎泷一脸笑意的看着身边捂着胸口的木久知园果说道。

木久知园果也从刚才角崎泷对她的“袭胸事件”中恢复了常色,将目光放到创真的身上,点头道:“鹿肉的确是高级的食材没有错,但它更多的是用来炖煮这样才能发挥它最大的营养价值,因为营养价值高所以还经常被当做中药来食用。所以如果放到西餐上的话……需要注意的就太多了。”

所谓的炖鹿肉指的就是非正式西餐,这种炖煮的鹿肉或者食物当放入口中直到“第三口”的时候,才会让人产生的美味的感觉,就算是每天吃,也不会觉得厌倦,所以这也可以说是非正式西餐食材在“第三口”的时候会将这温柔的味道渲染开来!

相反的,高级西餐的调味讲究的更多!是需要让人在“第一口”就能强烈察觉到的料理的美味,而这次题目是【一道西餐中的主菜】,也就是说评审所需要的是一道可以担当主角的个性强烈的料理,让人一口咬下去那种味道强烈的料理。而创真则选用了往往在第一口吃下去味道不强烈的鹿肉,因此需要在配菜上还有其他烹调上花费巨大的功夫才行。

所以简单的说来“西式主菜”要求一口下去给人味道强烈,而鹿肉却很难做出这样的“感觉”出来,既便是那些特级厨师也不一定能有完全掌握处理鹿肉的方法,因此角崎泷看到创真拿出鹿肉的时候,才会摇头说不行。

不过此刻创真似乎并没有在意那么多,正拿着菜刀开心处理着鹿肉呢。

角崎泷见此一幕,双手敷于胸忍不住又冷哼道:“这小子,还表现的那么轻松,真是让人不爽啊!如果把控不好鹿肉以及配菜,等一下有你出丑的时候!”

这时候乾日向子也来到了角崎泷的背后,故意叹道:“唉,只是看到别人拿出了有点难度的食材就擅自说那别人不行的人,还真是烦死了啊。这种人站在顶级的厨房里,肯定受到别人的排挤了吧~”

日向子虽然背对着角崎泷说道,但说的这么大声话同时话里的意思也那么明显,是个人都能听得出是在说角崎泷。

角崎泷听到这话,额头立刻三根黑线脸色瞬间又变得狰狞了起

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