中，挑选出来那些老弱病残挺费劲。

挑选出来之后，你还得把这些老弱病残，从梅花鹿群体当中赶出来，然后还得布置陷阱，甚至还要活捉他们。

哪怕是用捕猎工具捕杀他们，尽量是弄伤了不能弄死了，你说这样一来，工作量得有多大吗？山上的捕猎对这些年轻的家丁呢一个个累的胳膊腿都抬不起来了，好不容易吃了点儿饭之后，各自回到各自的房间躺下就睡呀。

可是厨房的人睡不了啊，他们还得处理这些宰杀好的梅花鹿。还得把肉类分割干净，然后上秤称量出五斤的重量。

用草绳栓起来挂在架子上，架子上满了之后，就把架子移动到外面，让外面的寒冷的冰雪，让这些露肉迅速的冻上。

然后在上面撒上干净的泉水，这样子操作名字叫做挂蜡，可以让鹿肉外面的这层冰晶很好的把鹿肉封起来，不让空气和肉质直接接触产生风干的地方，能够保持肉类最新鲜的程度。

处理完这些之后，已经是后半夜了，厨房的这些仆人们一个个累的，自己叫什么名字都不知道。好不容易回到房间，爬上炕上睡觉，第二天天不亮的时候还得起来，给王氏家族给家庭们做早饭。

然后天一亮之后又开始忙活，又是一天的繁重的工作量，因为梅花鹿的数量实在是太多了，累死个人呀，可是没想到第二天下午出事儿。