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第四十七章 蜜饯之心(3 / 4)

关系,反正这东西就是尝个新鲜,重要的还是接下来的蜜饯。

“啊呜!”

小菘果立刻照办。

草莓蜜饯的制作就有些耗时了,选取优质的草莓,经过浸泡、洗净、除蒂、切块的工序后,放入石锅加入红糖,开始静置,期间要翻转,让草莓充分沾上红糖。

这叫做糖渍。

六个小时以上后,一些草莓汁渗了出来,红红的,很好看。

菘果用木勺喝了一口,顿时甜的眉头都皱了起来,整个人就像被丢进了蜜罐中。

将糖渍好的草莓倒进石锅中加热,注意在煮烂前取下,接着自然冷却,随后静置,这一步叫渗糖,让糖分充分进入草莓的果肉中。

这道工序需要的时间久一些,大概十二个小时,之后将草莓取出,将沾在上面的糖液沥尽。

夏野没有烤箱,所以烘干的步骤就只能靠自然晾晒了,大概需要几天时间,至此,草莓蜜饯完成。

“由于糖溶液的防腐效果,一般不加入防腐剂,水果蜜饯也能存放三个月以上。”

夏野解释。

“嗯!嗯!”

糖溶液,防腐剂什么的,听上去好高端呀,小菘果削了竹简,用石刀小心的记载了下来。

趁着渗糖的间歇,夏野又做了一些饼干,要带回去给夏令月尝尝。

小菘果披着小黑熊皮,揣着一口袋葡萄干,拿着一根甘蔗,开始在桃花源附近探索,顺便把发现的田鼠洞填掉。

当天晚上,小萝莉说什么都要去洞穴中守夜,她担心雪盐和红糖被人偷走。

“在我们部落中,这些东西至少需要十个勇士来看守!”

菘果把她的两只小手张开,比划给夏野看。

夏野好说歹说,总算劝住了小萝莉,可是第二天早上一起床,就没看到人影,去洞穴中一看,果然,小萝莉抱着石锤,就睡在地窖的上边。

“真的不值钱!”

夏野无奈的揉着眉心。

为了盐矿,几个部落之间杀个你死我活的状况太常见了,但是废弃的盐矿没用,就扔在那里,对于部落人来说,那些满是杂质的盐块吃多了,是会死人的,但是夏野不同,他会提纯过滤。

盐铁属于战略物资,没实力还乱碰,绝对死无葬身之地,要不然夏野早做盐商了。

要知道,中国历史上,盐商们都是巨富,贩卖私盐都是抄家灭族的大罪,由此可见其中的暴利。

任何盐井盐田都是重要的战略资源,是需要各个部落用勇士们的

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