泡半年,半年后你再来,咱一起尝尝它的滋味!”
楚平对这药酒的滋味也颇为好奇,就笑着答应下来。
处理了蛇冠蛇胆后,接下来就是烹制蛇肉了。这种事赵叔显得极为在行,他顺手就杀了一个项鸡,去毛、放血、斩成块状,放佐料和蛇肉做成了一锅龙凤汤。在熬汤的同时,他又略略清理了一下山儿鱼,用文火慢慢的煎着。
青菜有两个,一是山中野生的黄竹笋,挖下后去掉老壳,取出嫩肉。然后以沸水煮过以去除涩味。二是野生的山芹菜。山芹菜比外面的芹菜要老,但老起来却是别有一番风味。
这顿饭鱼儿金黄,吃起来又酥又香,龙凤汤清甜鲜美。黄竹笋脆嫩可口,满口清新,野芹菜咀嚼起来满口生香,越嚼越香,一顿下来,吃得楚平肠饱肚凸,连连竖起拇指称赞。