个厨师的必备技能，如果你们能做到这一点，就算入门了。”

看着盆里那一堆像是发丝一样均匀的土豆丝，林赛的眼珠子都快瞪出来了，轻轻的把手放进水盆里搅动一下，那些土豆丝随着水流慢慢飘动起来，看上去格外动人。

这对于只知道吃蒸土豆烤土豆煮土豆和土豆泥的林赛来说，简直就是神技，虽然他们的本意并不是学习厨艺，但是看到周三这一手之后，依然震撼的无以复加。就连一直不服气的昆，也长大了嘴巴。

看着姐弟二人的表现，周三很满意，要的就是这种感觉。不过这才刚刚开始，这么想着，故作没有觉察到两人的表现，周三吩咐道，“昆，点火。”

听到周三的吩咐，昆也不知道心里什么滋味，但还是去点火了。

“林赛，吃辣椒么？”等昆去点火，周三问道，看林赛点头以后，迅速将两个青红椒切成丝，又切了一瓣大蒜，最后将土豆丝控水，来到灶台前。

将铁锅放在火上，周三认真道：“看好了，我的厨艺以炒菜为主，也有煎炸蒸炖烤，但慢慢来，先让你们看看最简单的酸辣土豆丝，”说着放油入锅，“别看这道菜简单，却最能考验你们的水平，从刀工到火候，一看你这道菜就知道你什么水平。”

周三说着下蒜瓣，带到蒜瓣变成黄金色时将土豆丝倒入锅里，然后迅速翻动铁锅，同时用铲子将细密的土豆丝打散，然后加盐，随后加醋，不到一分钟关火入盘。

一盘红绿白色相互交映的土豆丝就成功了，而整个厨房里则弥漫着酸酸辣辣的香味，让人闻之食欲大开。周三经常吃，自然不觉得如何，但是林赛和昆两个人都差点流口水了。

“尝尝吧，别觉得我是在压迫你们，”周三伸手示意，让两个人尝尝，同时解释道：“我这一手厨艺，在这个世界里绝对是最顶级的，而且很复杂，我不认真教，你们就是学一百年也只能学个皮毛，可要是学会了，并且会经营，不难成为一方巨富。”

只是两个人都被那一盘看上去精致异常的土豆丝吸引了，哪里还听得进周三的话，拿起筷子就动手。林赛还好点，吃相没那么难看，昆就像是抢劫一样。

一个土豆没多少，一小盘几口就吃完了，看他们吃光了，周三才问道：“怎么样？”

看到两个人使劲儿点头，周三心里暗笑，这算什么，以后还有更好的呢，事实上对于华夏菜肴来说，并不是越名贵越好吃，很多平凡的菜肴其实味道并不比那些名贵菜肴差多少，只是吃得多了人们不以为意而已。

但对