云告诉大家:
“总店还在老地方,这里是明珠酒店分店!”
“两边饭菜的味道都一样!”
“欢迎大家光临!”
明珠酒店第层是饭店。
左边是中餐厅,留给四季饭店用。
龙云和吴老板来到现场。
餐厅已经打扫一新,布置一新。
人员到位。
完全做好开业准备。
吴老板带着龙云转一圈。
听完介绍,龙云基本满意。
只提出一个要求:
“包房非常宝贵,不是什么人都能定!”
“必须做到物有所值。”
“你有什么想法?”
吴老板经营饭店数十年,见多识广。
客人无非是嫌包房费太贵。
或者自带酒水,让饭店少一块利润。
这都不是事。
饭店对付客人的办法一套一套的。
业内也有通行做法。
连忙向龙云汇报:“我会设最低的包房消费,同时规定客人不能带酒水!”
“如果客人不听,就向他们收取高额开瓶费。”
这不是龙云想要的答案。
他摇摇头:
“你的做法都是政府禁止的,我们不能这样干。”
“不能设最低消费。”
“必须允许客人自带酒水,而且免费开瓶!”
听到这里,吴老板一愣一愣的。
他第一次听到如此大胆的经营策略。
直觉肯定不行。
如果今天客人自带酒水,明天客人有可能自带饭菜。
饭店就不用开啦!
非常担心出现这样的结果。
又不好公开反对。
转着弯说道:“如此以来,每个人都会抢包房!”
言下之意,莫不如取消包房。
龙云看得出吴老板的心思。
笑着说道:“是不是觉得这样的搞法,饭店开不下去啦!”
吴老板有点不好意思。
不停地挠着脑袋:“没有饭店老板敢这样做!”
龙云立刻微微一笑:
“没人这样做,并不代表做不成。”
“明珠酒店的四季饭店,必须无条件地执行我的做法。”
语气里面带着不容拒绝的态度。
吴老板脸色一怔,拘谨地看着龙云。
心说:
“一直客客气气的龙云,怎