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【269】紫气东来!三味一体的料理!(3 / 3)

睁开了眼睛。

向导阿曼L此刻也如梦初

他满脸享受的看向旁边的孟川。

不由好奇的问道e

“孟川你到底是用了何种方法!”

“引出了竹笋这么强的风味上”

阿曼自己也是厨师。

而且还受到过那玉仙真人的指点。,

但是就连他,也根本无法想出。

这孟川到底是如何将竹笋做出这船风味的。

孟川轻轻一笑。

并没有回答e

反而是一旁的小当家, 帮.忙解释了起来。

“孟川太哥, 将整只竹笋都用来入菜了上”

他拿起一根竹笋来,有些兴奋的说道。

“整个竹等入菜!”

“就连那坚硬的根部、也用上了吗?”

阿曼略显惊奇。

“没错!.”

“孟川太哥..先是用米糠、辣椒和太量的热水浸泡

“将那竹等外壳剥掉1_”

“这坚硬的根部..他使用了士字花刀!”

“再刷上调料,将其制成考竹笋|”

“味道鲜嫩的笋尖。利用干贝高汤炖煮。”

“增加其清爽的香气!_” .

“而汇聚了鲜味精华的中段、则用花生油进行翻炒!”

“就连那笋皮。大哥都没有丢弃!"

“而是磨成粉末加入面粉中”

“如此..方能够做出这般风味上”

小当家依次介绍道。

对面的黑暗料理界众人,听得月瞪口呆。

原来如此!

这家伙居然将一块竹笋所有的地方,全部利用了起来。

单就竹之料理而言,就已经胜过了,他们。

“第一下上”

“就算如此!. ”.

“所谓春卷,必须做到外皮香脆、竹笋软嫩。肉馅肥嫩

“只有这般,.三味-体.这道料理才算成功九L.”

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