睁开了眼睛。
向导阿曼L此刻也如梦初
他满脸享受的看向旁边的孟川。
不由好奇的问道e
“孟川你到底是用了何种方法!”
“引出了竹笋这么强的风味上”
阿曼自己也是厨师。
而且还受到过那玉仙真人的指点。,
但是就连他,也根本无法想出。
这孟川到底是如何将竹笋做出这船风味的。
孟川轻轻一笑。
并没有回答e
反而是一旁的小当家, 帮.忙解释了起来。
“孟川太哥, 将整只竹笋都用来入菜了上”
他拿起一根竹笋来,有些兴奋的说道。
“整个竹等入菜!”
“就连那坚硬的根部、也用上了吗?”
阿曼略显惊奇。
“没错!.”
“孟川太哥..先是用米糠、辣椒和太量的热水浸泡
“将那竹等外壳剥掉1_”
“这坚硬的根部..他使用了士字花刀!”
“再刷上调料,将其制成考竹笋|”
“味道鲜嫩的笋尖。利用干贝高汤炖煮。”
“增加其清爽的香气!_” .
“而汇聚了鲜味精华的中段、则用花生油进行翻炒!”
“就连那笋皮。大哥都没有丢弃!"
“而是磨成粉末加入面粉中”
“如此..方能够做出这般风味上”
小当家依次介绍道。
对面的黑暗料理界众人,听得月瞪口呆。
原来如此!
这家伙居然将一块竹笋所有的地方,全部利用了起来。
单就竹之料理而言,就已经胜过了,他们。
“第一下上”
“就算如此!. ”.
“所谓春卷,必须做到外皮香脆、竹笋软嫩。肉馅肥嫩
“只有这般,.三味-体.这道料理才算成功九L.”
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