泗川炒饭，则辛辣、鲜甜！"

2如果要做比喻的话!.”

“就像是拨开云雾从中现身的太阳。在麻和辣的日冕上_闪耀着蛋黄的光芒」，”

那评委点评得天花乱坠。

对于孟川的料理. ,处在一种顶礼膜拜的状态。

孟川轻轻一笑。

“有这么好吃吗了”

旁边的少女特级厨师胡浚。也不知道从哪里拿来了一个勺子。

舀起一口，连忙向着嘴中放去。

“嗯上”

吃过之后。

她瞬间陷入到了美食幻境之中。

眼前是一片纯白色的云雾

而那云雯之中。

则掩映着一轮无 比耀眼的太阳。

那太阳不断的散发着光与

仿佛能够世间的一切融化一般。

而她。仿佛化身为那扑火的飞蛾

穿透层层云震，义无反顾的向着那太阳扑去。

在触及到太阳的刹那。

她也从那美食幻境之中清醒了过来。

“好美味的料理」，”

“这里面，居然包含了这么名种不同的食材!”

胡浚舔了舔嘴唇L ,不由开口说道。便是那包裹在起所有食材，松软粘稠如棉花般的白色勾芡恶了⊥”

“这是将蛋白直接倒入油中炸至膨胀做成的。对吗?”

她看着孟儿瞪着一双好奇的大眼睛问道。

“没错!”

孟川点头轻笑道。

这小丫头挺不错呀。

只一口，就吃出了那纯白色勾芡的原料来。

“但是，像这蛋白，可是很难处理的存在！"

“你到底是怎么做成这般既没有焦，有能保留其香味。还能够拥有这般松软的口感

这丫头，又继续问道。

孟川轻轻一笑。

便开口解释起来e

“我在蛋白之中.加入了炼乳！"

“然后直接倒入油中，炸制膨胀!”

“一边从低温开始逐渐升倒入油中，待到变成乳白色用漏勺捞出。

“在锅里烧热鸡汤，在把漏勺中的蛋白倒回去。”

“用遇料调味。然后把剩下的蛋白都倒进去，迅速搅拌到蓬松为止。”

孟川笑着解释了_-太堆。

听得周围的人。月瞪口呆

这家伙!

居然能够在短短的一炷香