看看评委们的表情,沈兰青嘴鱼,顿时泛起了一丝笑容
“果然。一切尽在掌握之申⊥”
他的这道菜,灵感来源于杭州名菜[龙井虾仁1
在这道菜的基础上。
他进行了改进。
首先。在选茶之时。
他不光从茶堆之中.挑选出了_ [西湖龙井] L
还选择了另一太名菜[湄潭雀舌]
原本,传统的I龙井虾仁
传统的[龙井虾仁L只需要龙共茶就够了e
但是,他为了增加虾仁的
特意按照六比四的比例将龙井茶和回甘感极强的雀舌茶混合在一起。
如此一来,便炮制出了[龙雀茶]LL
之后,那虾仁经过了龙雀茶的焖者。
西湖龙井的清冽,加上湄潭雀舌的甘甜。把虾仁清甜爽口的特性。完全激发了出来e
在然后。
他又在那虾仁上,刷上了自己特质的古茶油来。2 30
这茶油之后,放入了数种太补的药物。
涂在虾仁之上。
最后,在烤制之前,再放
小撮甘甜的安吉白茶a
如此一来!
那虾仁才会呈现出如此多变面丰富的口感。
这道[茶熏龙雀虾仁1。可谓是他茶膳料理的巅峰作品
而目还融入了他的厨师奥
“怎么样,各位,还满意吗?”
沈兰青笑着询问道。
“很特别的享受上”
码头总负责人袁哮军,不由咳嗽了,几声。
“没错.. 还是先上下一道菜谱吧!”
其他几人,也脸色微红的
显然!
虽然这道菜,很是美味。
但是他们却不想名做点评
因为刚才的美食幻境.实在是太逼真了。
几乎让他们,都快把持不住了。
“好,下一道乃是嘟嘟的作品!"
侍女们将她的作品端了上
嘟嘟在下方,紧张的满脸红。
毕竟,这可是她第一次参见食戴比赛。
而且对面L
还是来自黑暗料理界的麟厨师。
这让她很是紧张e
几个评委_不由分说掀开i了盖子。
这一次上
没有任何的光芒出现。
而下方的料理,也显得平无奇。
乃是