丁力的第二道菜锅包肉也已经做好了，这是第二道主菜，当然了，丁力还需要做第三道主菜，第三道主菜是红烧牛肉，这应该是一道很多人都会做的菜了。

“第三道主菜是红烧牛肉，我觉得你们家里的人应该有人会做，因为红烧牛肉比较普遍被大家知道的啦。”丁力一边说一边把牛肉拿出来切块，然后还说：“牛肉是挺不错的，而且做法也挺简单的！”

直播间：

“不，我不会做！男神你要说得详细一点哦，我也想学的！”

“我也不会做，男神求教！”

“男神这不是正在教嘛？”

“我刚才就觉得那个锅包肉比较麻烦哎，你们有没有觉得锅包肉还需要砸制！”

“我要是不小心砸碎了那猪肉怎么办？觉得还是第一道主菜口水鸡比较好做一些！”

“我也觉得！”

“但是我还是想看看男神怎么做意大利面和冰糖炖雪梨！”

“我觉得冰糖炖雪梨挺好吃的，甜丝丝的，很甜的哦！”

“我也喜欢，雪梨化痰最好了！”

……

此时的丁力，早就已经把牛肉和处理干净了，当然了，他面前还放着两个盘子和一个碗，丁力分别把干辣椒切段、冰糖、八角、桂皮、陈皮这些配料放在一个盘子里，而蒜切成米状和姜切成姜片放在一个盘子里，料酒、老抽、盐、鸡精、胡椒粉也都分别摆放好，等着一会儿备用。

丁力首先先把牛肉切成块之后放在凉水里大火煮开，把煮开之后漂浮在表面上的浮沫给撇去：“大家记得一定要把这些浮沫给撇去，这样才不影响牛肉的味道。”

“因为在大火煮开这个牛肉之后，牛肉里的牛血就会结块的飘出来，浮在水面上，就像这些，把这些浮沫撇出来之后，把牛肉块煮至半熟就好了，然后开始处理配菜了。”丁力说着用一个大盆把牛肉块捞起来，然后开始炒配菜。

“倒入花生油，然后放入蒜米、姜片炒香，记得蒜米要多放一些，不然一会儿炒化了就没了！，然后把牛肉块放进去加入料酒，这时候火一定要开大，不然香味出不来的。”丁力一边说，一边改成大火。

之后丁力就开始加入配料了：“冰糖、干辣椒、八角、桂皮、陈皮、少许的胡椒粉，加入适量的老抽，翻炒均匀之后，就直接加入烧开的热水，大火改成小火慢慢的调和上牛肉块收汁，如果水不够的话，可以多加一些水进去。”

“虽然红烧牛肉的做法还是比较繁杂的，但是耐不住他好吃啊，