才得一斤烘焙豆——就像你的丝绸，得经波斯织工千次飞梭才够华美。”他用“木量器”称咖啡：“两磅换一匹丝绸，够给托普卡帕宫的晨礼添味。”

税吏（穿着带金线的长袍，佩着银徽章）来收“商税”时，艾哈迈德递上一小袋肉豆蔻：“皇家厨房要做羊肉饭，这比玻璃实用——托普卡帕宫里住着苏丹，集市上走着阿拉伯与希腊商人，日子都靠这地毯与咖啡连缀。”

第三节：皇家天文台的星盘与历法

未时的加拉塔天文台