二月七号，上午九点。

马素芬在厨房里蒸第二锅年馍。

头一锅是昨天蒸的，凉了一夜，摆在盖帘上，一个一个立着，顶上都点了一个红点。今天这一锅发得比昨天好，面团在盆里顶到了盆沿。她把面团揪成一个一个剂子，一个剂子揉三下，搓圆，摆进笼屉。一屉摆十二个，两屉二十四个。

灶上烧的是蜂窝煤，火苗从炉膛里舔出来，把锅盖顶得轻轻跳。她拿一块湿布垫着手，掀开盖子看了一眼，白汽从锅里涌出来，把窗户