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第五百零二章 酿酒(3 / 5)

无赖圣尊 天下唯我 4035 字 2021-06-29

。”吴莱微笑着解释道。

掌柜立刻说道:“谢谢阁下的信任,那就请阁下和你的几位同伴在小店住几天。”

吴莱点头道:“那没问题,不过这住宿费和伙食费——”

掌柜大方地说道:“呵呵,阁下太客气了,几位在小店的消费一律免费。”

“这怎么行,你也要做生意的!”吴莱立刻拒绝道。

“没关系的,你们也花费不了多少。”

不过之后的几天,掌柜就心痛了。他后悔说当初那句话。既然说免费,吴莱他们自然不客气了,有便宜不占王八蛋,不仅把所有小菜尝了个遍,有时候一份还不够,要两份。听伙计说起此事,掌柜真恨不得抽自己几巴掌。

吴莱开始教掌柜酿造茅台之法,茅台的酿造之法非常复杂,是古代传承下来的工艺,历经千年。

《近泉居杂录》载:茅台烧酒制法,纯用高粱作沙,蒸熟和小麦面三分,纳粮地窖中,经月而出蒸之,既而复酿,必经数回然后成;初曰生沙,三四轮曰燧沙,六七轮曰大回沙,以次概曰小回沙,终乃得酒可饮,品之醇,气之香,乃百经自具,非假曲与香料而成,造法不易,他处难以仿制,故独以茅台称也。

纯正的极品茅台具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。

起初掌柜按照吴莱的方法酿出来的自然味道没那么醇,但是之后慢慢就醇了,不过还要放在地窖了窖藏的,那样才能更醇更香。

酿出了酒,就说明方法是正确的,吴莱没有骗他,酿出好酒也是时间问题。不过,对于掌柜做生意的,做的是长久生意,等个几年自然没问题。

掌柜也不藏私,将碧元春的酿造方法教给了吴莱。碧元春的酿造方法非常特别,完全和华夏的酿酒方法不一样,当然,这是自然的,不一样的世界,不一样的文明。

了解了过程和步骤之后,吴莱就在那里一心一意体会酿造之法,他的神情非常专注,让人不由自主地心生庄重之感。

宋佳好奇地问道:“吴莱哥哥,你怎么没事学起酿酒来了?”

吴莱淡淡地答道:“佳佳,你这就不懂了,我们修真之人,追求的就是天道。别看天道虚无缥缈,但是也是有迹可循的,对于天道的感$淫荡小说/class12/1.html悟,并不要你去刻意感悟,而是从生活中的一点一滴做起。就像酿酒,我专注于它,也会有一番收获的。再说了,我为自己酿造好酒,供自己享用,何乐而不为呢?”

在酿酒中感悟

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