铸谱选在三更。

灶膛的火烧到最稳的时候，焰头不跳，火色发白，整口灶像沉住了气。案上铺开新裁的桑皮纸，镇纸压角，墨是新研的。陈砚把手按在纸上，掌心贴着纸面，停了一息。

然后他把五月那半个月，一页一页，重新过了一遍。

从粽叶断市那一夜过起。

起头那一夜，料房的米缸见了底，缸底那一片薄薄的白，映着灶火，像井里最后一口水。第二日，雄黄断货，他拆了自留的一包入菜。第三日，粽叶彻底