锡暖阁抬到正席前，三层一层层揭开来，最上头稳着一座银盅。

盅盖一掀，满堂的说话声矮了半截。

盅里一层雪白，压着一层金红。白的是清汤，清得见盅底；红的是奶汤，浓得挂勺。两色之间隔着一线，泾渭分明，偏偏热气一催，又丝丝入扣地缠在一处。

雪覆着霞。

端盅的丫头走了三步，汤面不晃，那道线也不晃。离正席近的几位太太先伸长了脖子，看不够，拿眼神招呼远处的看。有位小姑娘看的不是汤，是