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31许大茂带火腿换饭香(2 / 3)

饭算你入股了。”

何雨柱点点头,总算松了口。

许大茂一听,笑得眼睛都眯起来了。

何雨柱起身,把那两个二合面馒头先放进蒸屉里。

接着又从砂锅里捞出几颗黄豆,想看看煮透了没有。

许大茂一看见他从锅里捞东西,立马像闻见味的小狗一样凑上来。

“瞧把你馋的。”

“来,尝尝,看烂没烂。”

何雨柱拿起一双筷子,夹了一颗刚出锅的黄豆,递到他嘴边。

许大茂一点不客气,张嘴就等着。

何雨柱被他这副理直气壮的样子逗笑了,还是把黄豆送进了他嘴里。

黄豆入口软糯,带着猪蹄汤炖出来的香。

许大茂嘴巴一边嚼,一边直吧唧嘴。

“烂了,烂了,炖得可烂了。”

“就是咋没咸味呢?”

何雨柱随口回了句。

“这是给我娘吃的,不放盐。”

“等会专门给你做的那份,再放盐。”

“哦。”

许大茂点点头,虽然没想明白为什么给大娘吃就不能放盐,但他也没深究。

反正这黄豆混着肉香,已经把他馋得眼神都发亮了。

何雨柱拿了两块布垫手,把砂锅端下来先放到一边。

热气一阵阵往上飘,锅壁都烫得发红。

随后他又把大铁锅坐上灶,往里添了些水。

趁着水烧开的工夫,他把大白菜重新切了切。

菜帮切成片,菜叶切成段,动作利落得很。

连之前做醋溜白菜剩下没用的嫩叶,他也没浪费,一并切了进去。

水开后,白气猛地一冲,锅里咕嘟咕嘟翻滚起来。

他把白菜往里一撒,清亮的水面顿时浮起一层翠色。

白菜刚一断生,颜色稍微变软,他就把那碟火腿整个倒进锅里。

火腿一下锅,热气立刻把肉香逼出来了。

他这回也没炝锅,更没舍得放油。

这年月,家底一般点的,能有点荤腥都算不容易了。

有火腿在,已经够香,再下油就是奢侈。

不一会儿,锅里的汤再次烧开。

火腿的咸鲜和白菜本身的清甜慢慢融到一块,香得人鼻子都快跟着化了。

整个厨房都被这股味道填满了。

连窗外的冷风吹进来,都压不住这股勾人的饭香。

何雨柱又抓了一把葱花撒进去。

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