香，不油不腻，蘸这个酱更是绝了。”

首长夫人将信将疑地夹了一块，蘸了点番茄酱，放进嘴里。

咬下去的那一瞬间，她的表情变了。

酥脆的土豆片在齿间碎裂，发出清脆的声响，紧接着番茄的酸甜在舌尖上炸开，酸中带甜，甜里透着鲜，把油炸的腻意化解得干干净净。

她又夹了一块，这次没蘸酱，纯吃土豆片。淡淡的咸味衬托着土豆本身的香气，越嚼越香，根本停不下来。

首长夫人的筷子没再放下过。

大领导笑着看她。

“怎么样？”

首长夫人点点头，脸上的冷淡消了大半。

“确实不错。这个炸土豆片火候掌握得好，番茄酱也熬得好，酸甜适口，很开胃。”

她又夹了一筷子拍黄瓜，清脆爽口，蒜香浓郁，吃完之后嘴里还留着淡淡的回甘。

炝拌萝卜丝也吃了两口，酸辣脆嫩，每一口都是享受。

首长夫人放下筷子，看了大领导一眼，欲言又止。

大领导知道她想说什么，笑了笑。

“怎么？还惦记着刚才跟人家发脾气的事？”

首长夫人脸上闪过一丝不自在。

“我那不是着急吗，谁知道他真有本事……”

话还没说完，何雨柱端着托盘进来了。

红烧肉。

揭开盖子的一瞬间，酒香裹着肉香扑面而来，整个餐厅都弥漫着浓郁的香味。

红亮的肉块在盘子里颤颤巍巍，肥瘦相间，色泽红润，汤汁浓稠地裹在每一块肉上，油光发亮。

何雨柱把盘子放在桌子中央。

“巴蜀风味的红烧肉，用花雕酒焖的，各位慢用。”

大领导夹了一块放进嘴里，眼睛瞬间亮了。

肉皮软糯，肥肉入口即化，瘦肉酥烂不柴，酒香渗透到每一丝肉纤维里，咸中带甜，回味悠长。

“好！”

大领导拍了一下桌子。

首长夫人夹了一块，放进嘴里的那一刻，筷子停住了。

她闭上眼睛，慢慢咀嚼，眼眶突然红了。

“这个味道……”

声音有些发颤。

大领导看着她，没说话。

首长夫人又夹了一块，细细地品着，眼泪在眼眶里打转，没有掉下来，但喉头明显哽住了。

“我小时候在成都，我妈做的红烧肉就是这个味道。用花雕酒焖，放一点点糖，酒香和肉香混在一起……”