苏辰挑起扁担，准备回刚才的地方等。

路过一个摊位时，他随意瞥了一眼，脚步忽然顿住了。

那是个卖农具的摊位。

摊主是个壮实的农家汉子，三十来岁，皮肤黝黑，手上满是老茧。

他面前地上铺着块粗布，上面摆着些农具：锄头、镰刀、铁锹、菜刀，还有几件木工工具。

农具很普通，都是这个年代常见的样式。

但苏辰的目光，落在了一把菜刀上。

那是一把中式菜刀，刀身宽厚，刀背略弯。

刀柄是木头的，用铆钉固定。

刀身上有锻打的纹路，虽然没打磨得太亮，但能看出材质不错。

苏辰前世做过一期关于菜刀的视频，为了那期视频，他专门请教过一位老铁匠，学了不少关于钢材、锻造、热处理的知识。

虽然只是皮毛，但眼力还是有一些的。

这把菜刀，看起来普通，但细看之下，锻打纹路细腻均匀，刀刃线平直，刀身和刀柄的连接处严丝合缝。

这工艺，不像是小作坊随便打出来的。

他放下扁担，走到摊前，蹲下身，拿起那把菜刀。

入手沉甸甸的，分量合适。

他用手指弹了弹刀身，声音清脆，回音绵长。

这是好钢的声音。

“同志，这刀……是您打的？”

苏辰抬头问摊主。

农家汉子愣了一下，点点头：“是我打的。

家里祖传的手艺，打铁。

这些农具，都是我自己打的。”

“手艺不错。”

苏辰真心实意地赞叹，“这钢是精铁吧？

锻打至少三遍以上，火候掌握得好，没夹灰，没裂纹。”

农家汉子眼睛瞪大了，上下打量苏辰：“同志，您……懂这个？”

“略懂一点。”

苏辰放下菜刀，又看了看其他农具。

锄头、镰刀，做工都很扎实，虽然样式老旧，但用料实在，工艺到位。

“我是厨子，对刀有点研究。

您这刀，是好刀。

就是样式老了点，要是能改改，更适合厨师用。”

“厨子？”

农家汉子更惊讶了，“您这模样……不像厨子啊。”

苏辰笑了：“厨子还得长什么样？

肥头大耳？”

“那倒不是……”农家汉子不好意思地挠挠头，“就是觉得您太……太秀气了。”