“好香啊!
苏辰哥,你又做什么好吃的了?”
秦京茹最是活泼,也最藏不住话,圆溜溜的眼睛直往灶台那边瞟,嘴里已经忍不住开始分泌口水。
这香味,比刚才她们离开时闻到的煮肉香,层次丰富太多了!
有肉香,有菌菇的鲜香,还有一种……面食特有的、勾人食欲的麦香气?
混杂着猪油爆锅后的醇厚,还有一丝隐隐的、刺激味蕾的辛辣。
秦淮茹虽然没说话,但眼神里的好奇和渴望同样明显。
她把手里的小包袱放到桌上,那里面是她和秦京茹偷偷带来的一点自家腌的咸菜和几个煮鸡蛋,算是她们的“心意”。
以往苏辰哥做饭,要么是白水煮肉蘸料,要么是简单烤一下,虽然肉香也诱人,但绝没有今天这般复杂诱人的香气。
苏辰笑着让开身子,指了指灶台:“正好,刚做好,还没来得及吃。
你们来得巧。”
姐妹俩快步走到灶台边,只见一口大铁锅里,浓稠的酱色卤汁还在微微冒着泡,里面能看见大块的獐子肉、吸饱了汤汁的野蘑菇、一些翠绿的干野菜,油润润的,散发着让人食指大动的光芒。
旁边一个陶盆里,装着过了凉水、根根分明、晶莹剔透的手擀面。
还有一个小碟子里,盛着些红褐色的粉末,是苏辰自制的花椒茱萸粉。
“这……这是面条?
苏辰哥,你还会擀面条?”
秦淮茹惊讶地睁大了眼睛。
在这个北方乡村,白面金贵,寻常人家一年到头也吃不上几回纯白面的面条,更别说手艺了。
苏辰以前可从来没展示过这个。
秦京茹已经迫不及待地拿起灶台边干净的筷子,从卤汁锅里小心翼翼地夹起一小块带着肉冻的獐肉,吹了吹,然后送进嘴里。
“唔——!”
她眼睛瞬间瞪得溜圆,嘴里发出含糊不清的惊叹,都来不及咀嚼,就那么含着,感受着那浓郁鲜美的汤汁在口腔里爆开。
肉质紧实却不柴,炖煮得恰到好处,吸收了菌菇和油脂的香气,咸香中带着一丝回甘,还有一种她说不出的、层次丰富的复合味道。
这绝不是简单的盐和酱油能调出来的!
她飞快地嚼了几下咽下去,又伸出筷子想去夹蘑菇,秦淮茹也忍不住了,学着妹妹的样子夹了一小块肉尝了尝。
同样的震撼出现在秦淮茹脸上。
她比秦京茹矜持些,但那双会说话的