继续开口说道。

大佬光听着，心里也思索起来。

自己做食堂？这似乎……听起来不像开店铺那么遥不可及。

常香兰则下意识地低头看了看自己的手，那是双勤劳但显然不擅长精细活计的手，做饭她确实在行，可管理一个食堂？

“歌仔，”常香兰抬起头，犹豫着开口，

“做饭俺是不怕的，可那是给好几百人做饭……俺怕忙不过来，也怕做不好，耽误了你公司的事。而且，食堂那么大，要买菜、要管人、要算账……”

她越说越觉得不可能，声音渐渐低了下去。

“大嫂，这些你都不用担心。”

康祈歌耐心解释，

“食堂是现成的，锅灶、桌椅、消毒设备都是齐全的。启动的资金，公司可以预付一部分给你们周转。

至于人手，一开始可以少请几个帮工，慢慢来。采购方面，我可以让人带你们熟悉渠道，或者初期先让公司的采购部门统一协助，等你们上手了再独立来。

账目也不复杂，每天用了多少米面油肉菜，卖了多少份饭，一清二楚，我让公司的财务可以定期帮你们看看，教你们怎么记。”

他顿了顿，看着大佬光：

“大哥，你为人实在，干活肯下力气，食堂采买、维护、秩序这些需要踏实人盯着的事情，你来做最合适。

大嫂手艺好，负责把关味道和厨房管理。你们夫妻搭档，一个主内一个主外，再请几个帮厨和打杂的，完全可以做起来。”

大佬光听着康祈歌的话，呼吸有些急促，这个提议可行性很好。

自己做老板？管理一个食堂？这对他来说是从未想过的事情。

他脑子里乱哄哄的，既有隐约的兴奋和期待，更多的是巨大的恐慌和自我怀疑。

“我……我能行吗？”大佬光喃喃道，额头上甚至渗出了细密的汗珠，

“歌仔，这不是小事，万一……万一我搞砸了，把食堂弄得一团糟，亏了钱，还影响你公司员工吃饭，那我……那我真是没脸见你了。”

他的担忧朴实而直接，充满了对弟弟的维护和对未知的恐惧。

康祈歌伸出手，覆在大哥放在桌上、微微颤抖的手背上，那手粗糙而温暖。

“大哥，”他的声音沉稳有力，带着一种让人安心的力量，

“我相信你。你不是一个人在扛，有嫂子帮你，后面也有我。

这不算什么高深莫测的生意，就是让大家吃上一口放心、可口的家常饭。