傻柱和许大茂哪懂什么酱料配方？

谭家菜的卤料讲究“君臣佐使”，几十种料配在一起，别说尝出三味，能吃出盐味就不错了。可被架在火上，当着全院人的面，退下来就是认输，只能硬着头皮尝。

傻柱咬了口肘子，肉皮软糯，瘦肉酥烂，酱香混着肉香在嘴里炸开，香得他直咂嘴，可除了“香”，哪里尝得出门道？

嘴里胡乱嘟囔：“有……有酱油！还有……还有糖！”

许大茂嚼得飞快，腮帮子鼓鼓的，生怕慢了