乌米要趁鲜嫩时打来吃,鲜嫩的乌米,通体都是白色的,外皮是白色的,里面也是白色的,软糯可人;此后里面就渐渐变黄,也可吃;老了时,里面就变黑,最终成为黑粉,外皮也干枯开裂,就不能吃了。
通常,没成为孩子口中美食的乌米占了绝大多数,那些远离住处的高粱地,是没有孩子打乌米的。可见,大自然的这一馈赠,也是巨量的。
玉米穗也感染真菌,同样也有“乌米”,但它却是挤在一起的鹅卵石形状,没有专门的名字,也没有人吃它。
盛夏时节,大自然的第三大馈赠天天就开始成熟了。
天天是龙葵的果实。龙葵的分布很广,田地里、沟坡上、地头上乃至各家的园子了,都有它在生长。
龙葵的花是白色的,五个花瓣,花不大,五毫米左右,几个簇生在一起,花落了,就结出果实,最初是绿色的,成熟时转为黑色,待到全身都黑了时,就熟透了。
未成熟时,天天是苦涩的,据说吃了有毒,变黑时,味道就变甜了。
吃天天,无须等它全黑,有三分之一变黑时,就可以吃了。这时的味道,就基本是甜的了,全黑时最甜。
比起榆钱、乌米,天天最接近水果,它甜而多汁,并不比樱桃、葡萄逊色,深受孩子们喜爱。大人也会摘下来吃。
天天黑到三分之一左右时,孩子们就开始摘下来吃,此后就进入了“天天季”。
由于天天是簇生在一起的,一条梗上就有三五个,乃至十个八个,采摘起来就很方便,掐下一条梗,就可一颗一颗摘下来吃,嫌慢的话,可以将整条梗的天天撸下来吃。那时的孩子也很皮实,除非有灰尘,一般是不擦的,摘下来就吃,很少听说有吃了生病的。那时有一句话:不干不净,吃了没病。这句话反映的是实情,人皮实一些,身体的免疫力反会提高。那时农药也少,化学污染就很少,可能也是一个原因。
成熟的天天一般是黑色的,但也有个别的,成熟时的颜色是黄的,但它们的味道却差不多。
从田里被拔除的龙葵,其未成熟的天天过几天也会变为黑色,但味道怪怪的,很苦涩,没有人吃。
黑天天是童年一道美好的风景,是一份甜美而温馨的记忆。(一路相伴,感谢有你!)