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第6章 一锅炖(2 / 3)

。”

“主播哥哥太帅了,光看着就心动。”

打扫完老宅。

孙宇走到院子里的井边,熟练地打上一桶水,将自己擦拭干净。

随后,他拿出一些野猪肉,准备送给旁边的两户邻居。

来到邻居张大叔家。

张大叔看到他便笑着说道:“哟,小宇,你打的野猪?”

“可真厉害啊!”

孙宇笑着回应:“叔,这野猪是我在山上碰巧遇到的。”

“给您送点过来。”

张大叔没推脱,接过肉,拍拍他的肩膀:“你这孩子有心了。”

“上回见你还是个毛头小子,现在都能猎野猪了,真是长大了。”

“不过一定得小心,下回再上山叫上我一起,野猪太危险了。”

孙宇说:“放心,叔,我心里有数。”

张大叔说:“恩,你小子的性格一向沉稳。”

“得,都这个点儿了,别回家了,今晚咱们熬大菜。”

孙宇也不客气,直接说好。

他先将野猪肉切成大小均匀的块状。

那熟练的刀工,手起刀落间。

猪肉被切得整整齐齐。

引得直播间观众们纷纷夸赞。

“主播这刀工,太牛了,一看就是老手。”

“这切肉的速度和准度,绝了!”

“厉害厉害,感觉像大厨一样。”

孙宇一边切一边讲解:“在乡下,几乎每个人都得掌握这么一手。”

“今天咱们做一锅炖。”

“先把切好的野猪肉冷水下锅,焯水去下腥喂。”

说着,他将猪肉放入锅中。

“然后准备好酸菜、土豆,酸菜能去掉野猪肉的油腻,土豆会吸收肉香变得软糯可口。”

孙宇把酸菜切丝,土豆切块,动作利落。

“等猪肉焯好水捞出,在锅里倒油,放入葱姜蒜爆香,再把猪肉倒进去翻炒。”

”加上调料,接着放入酸菜一起炒一会儿。”

“最后加水没过食材,放入土豆,盖上锅盖慢慢炖,炖到土豆熟烂就可以了。”

孙宇一边操作一边解说。

随着锅里的食材在火焰上慢慢炖煮。

香气逐渐弥漫开来。

二十分钟后。

孙宇将热气腾腾的一锅炖端上桌。

那浓郁的香味瞬间弥漫在整个屋子。

他给张大叔和自己都盛了满满一碗米饭。

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