点开徽菜。

找到臭鳜鱼和红烧肉。

花费了仅剩的两百食神点兑换了菜谱。

紧接着，楚奕就开始准备制作了。

首先就是那一道臭鳜鱼。

鳜鱼越臭，出来的味道越是好吃。

楚奕打开冰箱，挑选了一番。

选择了一条一斤以内的鳜鱼，改刀。

准备生姜切碎备用。

把葱切成葱丝。

最重要的就是拿出两三块臭豆腐。

把姜末和臭豆腐搅拌均匀，涂抹在鳜鱼的表面。

切好的葱段放在鳜鱼的肚子里。

思考了片刻，楚奕关上了餐车厨房的门。

以免臭味挥发出去，引起顾客的不适。

毕竟他不敢保证在真菜出来之前。

顾客先闻到这个味道之后。

会不会打退堂鼓。

随后，锅热加入植物油。

把鳜鱼放进去开始油炸。

紧接着，切一点五花肉，放入葱姜料酒，生抽，胡椒粉。

加盐加水，小火慢焖三十分钟。

等到汤汁彻底被鳜鱼吸收。

装在盘子里，在汤汁里加入青红椒。

最后把汤汁淋在鳜鱼上。

此时的鳜鱼已经没有多少的臭味了。

出锅，装盘。

紧接着，楚奕又开始准备第二道名菜，干笋红烧肉。

他从中挑选出一块肥瘦相间的五花肉。

这种五花肉肥瘦均匀，做出来的口感才是最佳的。

挑好主料，剩下的就是生姜，八角，桂皮，糖这些调味品。

把五花肉处理好，去除异味。

随后将五花肉切成了大块。

毕竟，俗语有云，大口喝酒，大块吃肉。

把五花肉清洗干净。

起锅烧油，放入白糖，炒出糖色，随后放入五花肉。

此时，整个锅里都响起了噼里啪啦的声音。

听起来好像一曲动听的音乐。

肉的香味也在此时挥发了出来，冲击着人的灵魂。

放入香料，继续翻炒。

直到肉变得焦黄之后，加入清水，慢炖半个小时。

美食自然是需要时间的，楚奕很清楚这一点。

因此，他一直在旁边掌握着火侯。

整整三十分钟过去，锅里不断的冒着热气。

锅盖高高低低的跳了起来，就好像是在翩翩起舞。