林凡并未直接贬低许大茂而是说出了他们的关系。

“你们是一个院的？”大姐问道。

林凡点点头说道：“具体的我可不好说什么，陈秘书倒是和他打过交道你去问问陈秘书就知道了。”

“陈秘书？待会我去问问他，不过他真的会煮菜吗？可别搞砸了。”大姐有些怀疑的说道。

傻柱可不干了，你说他其他的可以，你要是说他煮菜不行，除了林凡别人可不行。

“哎！那待会你别吃。”傻柱可是一点都不客气。

大姐毕竟是书香门第，读过书的人，虽然生气傻柱的态度，但也是强忍着。

“人家还没煮呢，为什么这么说？”林凡也意外的问道。

看他们这个样子，难不成之前有什么摩擦了？

“那好，我问问你，明明煮川菜为什么要用陈皮？这不是忽悠人吗？”大姐有些生气的说道。

以前家里的厨师做川菜可从来没用过陈皮。

“你问他。”傻柱指着林凡说道。

林凡倒也没有什么好隐瞒的便对大姐解释为什么要用陈皮了。

“这川菜的味道相当丰富，号称百菜百味，每一种都不尽相同的。”林凡说道。

大姐疑惑的问道：“不可能吧？”

林凡无奈直接仔细的解释清楚，几种常见的味道中。

最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。

其中鱼香味最为出名的自然是鱼香肉丝，鱼香茄子。

麻辣味道的有麻辣鱼丁，麻婆豆腐。

辣子味道的有辣子鸡丁，辣子鱼丁等等。

还要椒麻味可用于调拌椒麻允片、椒麻肚片等菜。

另外还有酸辣味，怪味，最后还有一个陈皮味。

而陈皮味的川菜有个特点便是麻辣鲜香，能够更好的发挥食材的鲜味。

“这川菜还有这么多讲究啊？林凡你懂的很多啊？”大姐看着林凡说道。

傻柱插嘴道：“他不仅懂得多，煮的比我还好，不然你让我回去，让他给你煮？”

“你会煮？”大姐意外的看着林凡说道。

林凡无奈说道：“会倒是会，不过我不经常颠勺，在经验上肯定不如傻柱。

不是有一句话叫做实践是检验真理的唯一标准吗？”

“看不出来啊，你还知道这句话，说明你这人有觉悟。”大姐夸赞道。

林凡耸耸肩，反正是别人说的，自己套过来而已。