究土豆的各种做法，并且慷慨地拿出来分享给乡亲们。

而随着土豆的收获普及，整个上元县也成为江南各地中，第一个彻底脱离灾荒的县。

先前很多人拖家带口迁来上元县，使得本就不多的粮食更是捉襟见肘。

但随着这场土豆大收成，每家每户都有了上百斤土豆。

这些土豆，不仅他们的口粮，更是家家户户的谷种。

叶轩教给他们，只要将一枚土豆放到发芽，切成小块，便是十几块种子。

知道了土豆的诸多妙用，百姓们自然是更加欢喜。

都将土豆称之为仙果，称叶轩是神仙。

……

原本天天大排长龙的粥棚，竟难得地冷清下来，一个喝粥都没有。

毕竟，有那么香的土豆吃，谁还喝那麸糠粥啊？

叶轩从每亩地都抽取一成，作为缴纳官府的税粮。

虽然每亩地只有二三十斤，但整个上元县的土地有两千多亩地，也是收获了足足四万多斤。

叶轩从其中拿出了一半，命人在周边府县架设粥棚，用麸糠混上土豆熬粥，施舍给当地的难民。

他现在还没有兼济天下的本事，只能稍稍尽一点绵薄之力。

而另外一半，叶轩则是暂时存在粮仓中。

准备将这些土豆作为本钱，着手自己人生的第一场买卖。

……

傍晚时分，叶轩换上一身便装，前往应天府。

作为大明的都城，应天府虽也在旱灾的范围内，但百姓的日子过得尚且富足。

街上人声鼎沸，车水马龙，各种酒楼饭庄人声鼎沸，不少达官显贵进进出出。

若单看应天府的盛景，绝对是一番海晏河清的盛世。

但是叶轩明白，现如今的大明王朝，可绝没有眼前的繁华那么乐观。

由于国库大部分粮食都用作军粮，导致分发给各地的赈灾粮都缩减不少。

江南各地的灾情，自然是更加严重，饿死者逃难者不计其数。

叶轩思忖，等到旱灾结束，田地复耕后，自己就要想办法将土豆推广开来。

让至少一半的田地，种植土豆取代稻米。

如果各地的百姓，都能种上土豆，那这灾情肯定能缓解不少。

叶轩走着走着，余光注意到旁边的一家店面，饶有兴味转过头。

此时此刻，正值饭点，每一家酒楼和饭庄都客满如云，络绎不绝。

但这家店门前却冷冷清清，根本没有人愿