碳酸钙水溶液也就是通常叫做卤水的石灰水上清液搅拌而成，也就是常说的卤水点豆腐了，其原理是：金属盐可以让蛋白质变质凝结。好了，这回大家又长了不少见识！回到现场。

师傅还在不停地说着，好在徐行也可以心分二用，他一个字也没有错过。

“你要熟悉神经和血管的通路，这里有十二对脑神经和重要的动、静脉信道。十二对脑神经及其信道任何一个都和人体的一项重要功能相关，”师傅轻快地点着各个位置，他的手术刀就象一个伟大的指挥家手中的指挥棒在这方寸之地轻轻飞舞着，没有一个动作相同，每一个手势都表示了不同的意思。

“嗅神经通过筛孔，视神经通过视神经孔，动眼神经通过眶上裂，滑车神经通过眶上裂，三叉神经第一支经眶上裂、第二支经圆孔、第三支经卵圆孔走行，外展神经经眶上裂，面神经入内耳门，经颞骨内的面神经管，出茎乳孔，位听神经经走内耳门分布于内耳，舌咽神经通过颈静脉孔，迷走神经通过颈静脉孔，副神经通过颈静脉孔，舌下神经通过舌下神经管。”寒光在［红烧豆腐］上跳跃，冰冷的话语在空旷的屋子里回荡，徐行一声不哼，只管用心地记。

“重要的动脉有颈内动脉，经颈动脉管、破裂孔入颅，沿蝶鞍旁颈动脉沟走行然后分支至大脑；脑膜中动脉经棘孔入颅，沿脑膜中动脉沟走行。与重要的静脉窦有关的有上矢状沟、横沟、乙状沟及颅内静脉主要出口颈静脉孔。都记住了幺？”师傅看了徐行一眼，银面上的光芒让徐行眼睛一阵刺痛。

徐行点点头。

一个小时后……

“中枢神经系统包括脊髓和脑，脊髓是脑和周围神经的桥梁，它可以完成一些简单的反射活动。这是身体训练的主要目的！”师傅点着那颈部伸出的丝丝白线说，徐行情不自禁地缩了缩头，好象脖子后有人向他吹气。

“这个东西就是大脑了，”师傅点了点那一大块［红烧豆腐］，轻轻说道，“大脑的结构主要有三大沟裂和四大叶。三大沟裂是中央沟、外侧裂和顶枕裂。四大叶是额叶、顶叶、枕叶和颞叶。”

“这里是脑干，它包括延脑、桥脑和中脑。延脑在脊髓上方，背侧覆盖着小脑。支配呼吸、排泄、吞咽、肠胃等活动，又叫［生命中枢］。”

师傅手中寒光闪动，徐行脑里电闪雷鸣，只是机械地听着他的话，目不转睛地看着那块红烧豆腐。

“桥脑在延脑上方，中枢神经与周围神经之间传递信息必经这里，它调节和控制人的睡眠有作用。”