”

“世界上有三个自称是顶级品酒师的家伙，据说他们的鼻子可以分辨出四千种不同的威士忌的味道，在半个小时之内鉴定出四百桶酒。”

“而从街上随随便便拉来一条狗都可以分辨出十万种以上的酒味；从养猪场里随便找来一头猪也可以分辨八千种的气味，当然狗有一个最大的好处就是它很忠诚，至少在人类历史上狗是对人类最忠诚的动物。”师傅轻蔑地对徐行说，“比人类对人类还忠诚！”

“在前一点上你可以挑一种学习，在后一点上，你要学会做一条狗。”

“是！”徐行轻声答道。

“至于味觉……把你的舌头伸出来！”

徐行心里纳闷，为什么要用我的舌头给我做演示，转念旋即释然，躺着那位老兄不知道为什么舌头已经不见了，如果师傅把他的舌头伸出来那应该很难说话了，除非他会印度的那种叫腹语的功夫，不过就算是会又怎么样！难道把舌头一直伸给别人看很舒服么！

不论徐行心中如何百转千回，他早已经把舌头伸了出来，而师傅已经用一把长得象柳叶的刀子在他的舌头上指来点去了，这让徐行十分地不舒服，如果师傅失手或是他失口，那自己那半根口条就好当晚上的宵夜了。好在师傅的手十分的稳，这让徐行感慨一个人注重自己的基本功是十分重要的。

于是他就张着嘴，一边感觉那片冰凉在舌上移动，一边静静地听着师傅的话……

“味觉的感受器是味蕾，主要分布在舌背部表面和知缘，口腔和咽部粘膜的表面也有散在的味蕾存在。儿童味蕾较成人为多，老年时因萎缩而逐渐减少。每一味蕾由味觉细胞和支持细胞组成。味觉细胞顶端有纤毛，称为味毛，由味蕾表面的孔伸出，是味觉感受的关键部位。”

“味觉系统可以感受和区分出多种味道；但很早以前就知道，众多的味道是由四种基本的味觉组合而成的，这就是甜、咸、酸和苦。”

“舌表面不同部分对不同味刺激的敏感程度不一样。在人，一般是舌尖部对甜味道比较敏感，舌两侧对酸味比较敏感。舌两侧前部对咸味比较敏感，而软腭和舌根部对苦味比较敏感。味觉的敏感度往往受食物或刺激物本身温度的影响。在20-30℃之间，味觉的敏感度最高。好了，可以收起来了……”银光一闪，消失在半空中。

徐行左右摆了摆舌，还是有点儿发僵发硬发麻，直到他的舌头做完一整套的柔软体操之后才算恢复八分正常。

……三十分钟之后……

师傅用他纤长