“学着我做！”他的语气突然变得冰冷起来，和刚才完全不一样，胖子轻轻脱下外套，维特轻轻地接了过去。

“进了客厅，不要着急坐，可以喝酒聊天，等主人介绍自己，开饭的时候，男主人和女主宾会带着大家走进饭厅，女主人和男主宾应该走在最后，但如果男主宾是某位大人物，女主人和他也许会走在最前面。”

胖子一边说一边慢慢地走了进去，众人鱼贯而入，走向那张十米长桌。

“西餐入席的规矩十分讲究，男女主人分别坐在长方形桌子的上下方，女主人的右边是男主宾，男主人的右边是女主宾，客人则男女相间，男的应该主动为女士拉椅子。”

胖子轻轻入座。

“大家落座之后，跟着主人动，主人没拿餐巾之前你不能拿餐巾。就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体。”胖子果然坐得十分笔直，一副坐如钟的样子。

“葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒。一般的菜谱是三至五道菜，前三道菜应该是冷盘、汤、鱼，后两道菜是主菜、甜品或水果，最后是咖啡及小点心。”

众人边上各有一个维特走了过来，手上拿着一个长长的酒瓶，静静地站在桌边，好像要用动作给胖子的话做着注解。

“按照通常的惯例，在开瓶前，应先让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹，酒标是否干净，然后开瓶。”

徐行瞟了瞟，没有看出这瓶酒有任何的问题，只是一瓶普通的轩尼诗XO，没有什么特别，于是也点头示意可以。

“开瓶取出软木塞，要看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。”

徐行再次检查了木塞，的确是湿的，他示意不用试喝。

“请人斟酒时，客人将酒杯置于桌面即可，如果不想再续酒，只须用手轻摇杯沿或掩杯就可以了。需要注意的是，喝酒前应用餐巾抹去嘴角上油渍，以免有碍观瞻，且影响对酒香味的感觉。”不知道什么时候胖子的脸上的油光已经全部消失了。

“其实葡萄酒与菜肴简单的搭配方法也是有差别的，白葡萄酒适宜清淡口味的凉菜、海鲜、河鲜、清淡口味的家禽类、甜品类，可作为餐前开胃酒。红葡萄酒适宜浓郁口味的凉菜、