已经开始翻动，强忍着恶心感道：“两平方米！”

校长点点头，接着说道：“一个正常人有206块骨头和639块骨骼肌，肌肉由肌纤维组成，它们之间由坚韧的结缔组织隔开，做菜时要把这些东西去掉，要不然会塞牙。看！”

校长轻轻用刀片下一张透明的肉膜给他看，那张三分不到的肉衣在空中无风自动，仿佛还有着痛觉，仍想发出尖声惨叫，看得徐行头顶发麻脚底发软，手心冰凉加背上出汗。

“每根肌纤维直径十到一百微米，由肌原纤维构成，肌原纤维又由肌球蛋白和肌动蛋白构成。而肌肉的伸缩，全靠这两种蛋白细丝的滑动。一条肌纤维收缩可产生一毫牛的力量，如果把全身肌肉合在一起同时收缩，产生的力量可以举起25吨重的物体。”校长看了徐行一眼，“这只是理论数字，多数人没有办法让这些力量发挥出来，知道为什么？”

徐行的嘴里有些发干发苦，他咽了口水让自己的声音不要抖得太厉害：“这些力如果不是同一个方向的，就算它们中的每一个都很强，也只能是相互抵消！”

“不错！人多未必是件好事，一群乌合之众的最大能耐是消耗粮食，因为每个人都会饿，在这一点上方向是一致的！所以方向很重要！”校长银面上闪着刺目的光芒。

徐行点点头。

校长随手把肉膜放在一旁，切下一块完整的肌肉：“为肌肉提供能量是ATP，不过它只是一个能量中介，而真正消耗的是肌糖原，生成乳酸。肌肉中乳酸堆积过多，人会感到四肢酸痛，一段时间后乳酸氧化或重新合成肌糖原，腰腿酸痛的现像就消失了。”

徐行不断点头，目光牢牢盯在那血红肌肉上。

“人体肌肉纤维的数量在出生四到五个月后就固定下来，不再增多。随着年龄增长，肌纤维由细变粗，你看这里！”校长点点那已经没了皮的大腿，“肌肉是分层的，这是股四头肌的第一层肌肉。你来把这块肌肉完整地取下来。”

徐行屏着呼吸，拿出柳叶，清空思绪，开始小心翼翼地切肉。

“嗯，切得不错，你摸摸看，这就是人的肌肉，这样顺着纤维摸是不是很光滑，摸起来很像丝绸，如果你这样摸感觉就是有点粗糙，那是因为肌肉纤维是横纤维，比较粗，消化道的肌肉就细腻得多了！那里是竖纤维，你为什么不切开肠子感受一下？……”

徐行轻轻伸出手指，按在刚剖开的创口处，是比较细腻，也比较恶心！

“肌纤维有红白之分，数量比例由遗传决定。红肌纤维含肌