蛋挞这样点心有些奇异，似它并没有太明确的性别与年龄划分。便是男人，手执一只，三、两口咬尽，手边配上一杯烘焙味重且色深的丝袜奶茶，似是，也挺对头，倒并不会落了他男人的样子，不会叫他显得气息阴柔。

这酥皮蛋挞与丝袜奶茶不像是有些甜点组合那样只打上女性标签，像是芝士蛋糕、提拉米苏，又或是卡布其诺、焦糖玛奇朵。试想让一个男人拿根小叉在那儿一小匙一小匙地细切芝士蛋糕来吃，而不是豪气地举着个吐司片三、两口解决掉，试想叫一个男人去点杯卡布其诺，而不是拿铁。倒也不是不可以，可总会叫人觉着并不太搭，这便是因为那些物件儿上已被烙下了“性别标签”。

好在严记里头做的这蛋挞与奶茶的组合似是真没什么性别、年龄的印记，男女老少可通吃。老港式的茶餐厅里，早十时与下午三时那阵子，不少阿叔阿伯作为老客，会手拿一份当日日报，一边看一边等着老板烘新鲜出炉的蛋挞，再配上一杯丝袜奶茶。

既然没有这层“顾客群”的顾虑在，严妍倒是想把楼子里的闲散时段给利用上。眼下，早、午、晚膳时是最忙，而非用膳时段不能讲是冷淡，因还是有不少人入了铺子里来，在柜台那一区块买黄馍与干绿面回家去。可在那两个时段中，堂子里倒是空了下来，好好的桌台板凳闲置在那儿也不见生钱出来，而她们后台的劳动力还是有多余的，完全是可以用来创造价值。就比方讲她自己，也没什么事，倒是就可以用来焗焗蛋挞、打打奶茶，不然难不成就与那男人与癫老头在后火房里头干瞪眼吗？那男人近来老要跟她讲话，一见她空下来就想要和她说话，他也不嫌累。

现在这蛋挞于早膳时段有供应，来客想食咸口的，就只管点她家别的膳点，如想来些甜口的，就可叫上一客蛋挞配一杯奶茶。其它时候，倒也有在卖那蛋挞，有些大户里头会差下人带上个圆桶食盒上她这儿来买蛋挞拎走，想是取回去给府上的小姐、夫人们吃的。这些个人都挺懂得吃，倒不用严记关照她们这蛋挞是热的才挞皮最是酥脆、挞心最是软嫩，她们心中可都有数，叫下人来取时，竟还都晓得要在食盒上覆个小棉巾子给保着暖度。

也是会有些人在上昼巳时或是下昼申时这两段时光上铺子里头来的，可细看神色，他们还是有些“偷偷摸摸”，像是舒展不开，许是觉着自己非时而食，有些不事劳作，饱食终日，觉着这模样或许叫旁人看了去，得落下个怠惰偷闲的印象，既坏了用膳的规矩，也有点儿“丢不起那个人”的想法。

这