大儿子回到丰泽园。
在门口碰见少东家小栾掌柜。
“栾掌柜好!”
何雨柱笑着跟栾掌柜打招呼。
小栾掌柜是丰泽园创始人栾掌柜的儿子,大家私底下喊他小栾掌柜。
和称呼他师父的儿子小曾师傅一个道理。
“柱子可有段儿时间没来啦。”
“最近过得还好吧?”
小栾掌柜和栾掌柜长得很像。
也和栾掌柜一样没有架子。
“还行!”何雨柱笑着回应。
“有段时间没见到雨水了。”
“有空带雨水来店里玩儿。”
小栾掌柜对何雨水记忆犹新。
因为那丫头很能吃,小嘴儿也甜。
当初何雨柱在丰泽园学厨的时候,经常带妹妹来店里。
店里人都喜欢那丫头,包括小栾掌柜。
他还差点儿认何雨柱当干闺女了呢。
何雨柱笑着点头,跟小曾师傅绕道来后厨。
新主厨看到小曾师傅手里的烤鸭冷哼一声。
“不自量力!”
“还想学别人搞改良。”
“真以为咱们的招牌菜什么阿猫阿狗都能改良啊。”
新主厨言语犀利,小曾师傅脸色很是难看。
似乎没想到新主厨会当众羞辱他。
何雨柱没有安抚小曾师傅,而是挤进人群看他们在干嘛。
新主厨瞥了何雨柱一眼,向身旁的人询问何雨柱的来历。
何雨柱见新主厨频频看向自己,不用猜也知道肯定在查他的底。
主厨听闻何雨柱是曾师傅的徒弟,压根没把何雨柱放在眼里。
继续向大家展示他是如何制作酥不腻烤鸭的。
吃过酥不腻烤鸭的读者都知道,酥不腻烤鸭的精髓在于酥而不腻。
烤鸭外皮烤的酥脆,肉质鲜嫩多汁。
相比传统烤鸭脂肪含量较低,且具有独特的烤鸭香气。
既可以直接食用,也可以搭配甜面酱,葱丝,黄瓜丝等辅料食用。
通过多道工序精益求精,保留烤鸭原有品质。
真正做到了皮脆肉嫩,酥而不腻的口感。
新主厨邀请大家品尝他刚做的酥不腻烤鸭。
众人尝过之后纷纷夸赞主厨厨艺一流。
就连小栾掌柜对新主厨的烤鸭也是赞不绝口。
小曾不服,何雨柱轻声安慰,现场制作酥不腻烤鸭!
他倒要看