属于红肉】
【而且他的肌肉脂肪含量,只有牛肉的三分之一】
【按说脂肪含量如此低,那它的肉应该很柴,很硬才对】
【但却恰恰不是这样,鸵鸟的肌肉纤维更加细腻】
【所以虽然脂肪含量低,但口感却非常绵软,吃起来更像瘦猪肉】
【但营养价值,却比猪肉高出至少三倍】
【因为他含有非常丰富的不饱和脂肪酸,和多种维生素,最关键是蛋白质含量极高】
【而且鸵鸟肉还没有异味,我到南非的第一天,就连吃了三吨鸵鸟肉】
【每一顿都吃的我大开眼界,做成煎肉排】
【肉质格外的软嫩细腻,可比牛排还要好吃……】
光是看到这,许欣都已经惊呆了。
他从来没想过,鸵鸟肉竟然如此神奇。
我们一般食用的肉类,主要分为红肉和白肉。
红肉主要指猪牛羊等大型牲畜的肉,因为所含血红蛋白高,肉质呈红色,所以被称为红肉。
而白肉则是鸡鸭鱼等禽类和水产的肉,因为含血红蛋白低,所以被称为白肉。
一般红肉的肌肉纤维都比较粗,煮起来都比较费火,吃起来也更有嚼劲。
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做不好,还会很费牙。
但是白肉就不一样了,因为肌肉纤维非常细腻,所以非常容易煮熟。
吃起来,口感也非常软嫩。
但他从没想到,这世界上竟然还有一种肉质,竟然可以兼具两种肉的特质。
既然这鸵鸟,这么牛掰,还养什么火鸡呀?
直接养鸵鸟不就好了吗?
这么牛掰的肉,之前为什么在我们国内,就没流行起来?
按说以国人的吃货本色,这不应该啊!
许欣索性就掏出手机,开始搜索起了鸵鸟肉的词条。
结果不搜还好,这一搜……他很快就后悔,自己为什么手欠了。
原来,他搜索出来的词条。
都是某南省的某位食人恶魔的目录。
点开一看,才知道原来在200X年,国内曾经出过这么一个轰动的案子。
一位母亲到南方某省报警,说孩子在当地失踪了。
可当地警方随便找了个理由,就把她打发了回去。
可这母亲不死心,因为她最近频繁做梦。
梦到孩子,说自己就在当地……
于是她就在当地发起了小广