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第5章 开设酒楼,庖丁解牛!(2 / 3)

东家该不会以后不要人家了吧。

丁胖子心里五味陈杂,不知是该高兴,还是该担心。

姜太初似乎看破他的心理,说道:“这些美食的烹饪原理我都会一一教给你,并且你要在半个月内全部学会。”

丁胖子听后,眼睛瞪的老大,脑中仿佛被一道闪电划过,好一会儿才反应过来,结结巴巴道:

“什么?我......没听错吧,东家,你真的要把这些美食烹饪原理都传授给我?”

要知道,这些美味食物烹饪的原理,可是一笔巨大的财富。

若是拿到外面,只怕会引来无数商人的疯抢。

可现在东家居然说要全部免费交给自己,他有那么一瞬间,感觉自己是在做梦。

啪!

扇了一下自己嘴巴子,丁胖子发现很疼,确实不是做梦,难道东家看上我老丁了?

“真的。”

姜太初点了点头。

得到了肯定的回答,丁胖子心情激动的语无伦次,当场发起誓言来。

“东家你放心,我老丁在此发誓,从今以后就是你的人了,无论是日夜颠倒,又或是日日操劳,俺都不会说一个不字。”

对于他这样半生都奉献在食物上的厨师来说,这无异于是一次传道之恩。

此刻,姜太初在他的心里,已经由东家变成了半个师父。

...

这日,丁胖子正在为开业准备肉类食材。

后院内,丁胖子注目凝神,提气收腹,气运丹田。

他表情凝重,运足气力,挥舞牛刀,寒光闪闪上下舞动,劈如闪电掠长空,刺如惊雷破山岳,只听“咚”的一声,大牛应声倒地。

丁胖子的屠刀刺入牛体,发出皮肉与筋骨剥离的声音,与他运刀时的动作互相配合,显得是那样的和谐一致,美妙动人。

不一会,就听到“哗啦”一声,整个牛就被分解成整齐排列的肉块。

不知何时来到的姜太初站在一旁,难得称赞道:“不错的刀法!能够准确地找到牛体的脉络和筋骨,避开坚硬的部分,只切割柔软的肌肉。这种精准的刀法,不仅保证了切割出的牛肉口感鲜美,而且大大减少了刀具的磨损。”

“你这刀法,应该是长期磨炼,反复摸索才修炼成的,多半有十年的时间了吧?”

丁胖子微微诧异,不想东家竟然还能看出他所炼刀法的精髓,赶紧放下屠刀,对姜太初说道:

“东家慧眼如炬,我修炼这门刀法至今,整整已有

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