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第三百八十章 大内名茶(3 / 4)

神警 成刚 3079 字 2021-06-17

“其实要试这个茶叶究竟是不是绝品大红袍,只须冲泡一回就行了!”方睿喃喃自语道。

王右军恍然大悟,毅然抬起头来,对着台下的众人问道:“各位同学,介意我在这里冲壶茶么?”

“不介意,当然不介意!”台下的所有人全都兴奋的高嚷了起来。

能够见到王右军校长亲手泡茶,就算喝不着,也是人生一大幸事,更何况还是辨别传说中的绝品茶叶,自然不在话下。

王右军吩咐酒店的侍应生,准备一套上好的紫砂茶具,再搬一箱最贵的依云矿泉水来。

所有人都眼巴巴的瞧着台上的王右军表演。

王右军先让人抬了三张圆凳上来,自己占一张,请方睿老头坐了一张,再示意凌青锋坐下。

三个人,三张凳,很有默契的坐满了,直接无视孙涛的存在,气得那小子眼皮直跳,咬牙退到了一边。

很快,水烧沸了。

王右军站起身来,作了个恭请上座的动作,请客人到上位,这是茶艺的第一道工序。

凌青锋是晚辈,这个上位自然便让给了方睿老头。

接着,王右军开始用沸水烫洗茶壶,这第二道工序又被称为孟臣沐霖。

这也是颇有讲究的,孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣。说白了,就要给茶壶洗个澡,以示洁净。

随后,王右军用茶刀把那半块茶砖削了一小块,放入紫砂壶内。这三道工序的名称叫做乌龙入宫,讲究的是动作轻盈,赏心悦目,令人愉悦。

然后,王右军站起身,把盛开水的长嘴壶提高冲水,这第四道工序名为悬壶高冲,高起低落,可以使茶叶迅速翻动,均匀受热。

第五道工序,春风拂面。

王右军用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫,使茶清新洁静。此刻,冲茶人的心境也必须保持着平静如水,古井不波,这需要多年蕴养出的定力。

第六道工序,重洗仙颜,即用开水浇淋茶壶,既洗净壶外表面,又提高壶温。

“重洗仙颜”的出处为武夷山云窝一处石刻,经历了重洗,茶便如人心,本来无一物,何处惹尘埃。

第七道工序,若琛出浴,即烫洗茶杯。若琛为清初人,以善制茶杯而出名,后人把名贵茶喻为若琛。所以这一道工序出来,就是准备给品茶的客人敬茶了。

第八道工序,玉液回壶,把冲泡出的茶汤再倒回壶中,以均匀茶汤。

第九道工序,关公巡城,依次来回往各杯斟茶水。别看这简单

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