看到李默炒瓜子赚大钱,院里谁不眼红?
这阎埠贵就是其中之一。
他还真以为棒梗悟出了瓜子的配方,所以过来看看顺便学习一下。
万一棒梗弄出来了呢?
那时候我也可以用用不是?
万一棒梗没捣鼓出来,反正我也没啥损失不是?
结果,棒梗伸手把阎埠贵从屋里推了出来:“叁大爷,我们家这个配方,是我傻叔根据多年的经验总结出来的,比李默的那个配方珍贵多了,你可不能看啊!”
“出去、出去……有点眼色啊!”
你……
阎埠贵气的脸色黢黑。
不过,他还是出来了。
刚刚听棒梗说这配方是何雨柱调制出来的,阎埠贵心里又生气了一丝火热:傻柱可是大厨啊,而且做菜是真好吃。
他调制出来的五香味配方,肯定错不了吧。
半个小时之后,棒梗的第一锅瓜子煮出来了。
“嗯……真香!”棒梗沉醉的闻着锅里散发出来的香味,王婆卖瓜般的自卖自夸起来。
秦淮茹也点头,道:“是五香味不错,但是跟李默煮瓜子时候的香味不太一样!”
小当道:“没有李默家那个味道好!”
“放屁!”棒梗怒了:“你知道个屁!”
“等我炒好了,肯定比他好!”
“去,帮我碾碎盐巴!”
这个时候,老百姓吃的盐都是大颗粒的粗盐,而想要炒制瓜子,需要把粗盐碾碎成细盐。
小当和槐花气嘟嘟的去弄盐巴。
棒梗则是把湿漉漉的瓜子从锅里捞出来,然后放在门口摊开。
炒制之前,要先晾干。
为了加速晾干,棒梗甚至还把家里的电风扇给拿了出来,对着瓜子一阵扇风。
晾干之后,就是炒制了!
“我来!”棒梗亲自下手:“妈,你给我烧火!”
“不要大火啊,要小火!”
然后开始炒制。
一分钟!
两分钟!
三分钟!
……
一转眼,二十分钟过去了。
棒梗拿出瓜子磕了一下,道:“干了、干了……快弄出来!”
“妈,把锅底下的火给熄灭了!”
然后秦淮茹熄火。
棒梗这边找笊篱去弄瓜子,但是弄着弄着,一股焦糊味从锅里给散发了出来。
等他将三十斤瓜子全部捞出来的