十来斤重的鸡。王姐给周炽弄来的都是那种农村里喂养的走地鸡，生长周期长，个头也不大，也就四斤多一点重。

周炽炖的鸡肉舍得放油，调料也下得比别人放的重，这才多大会功夫，浓郁的香味就出来了。

咽了咽口水，周炽揭开锅盖用勺子翻了一下，盖上盖子，把家里的二合面倒了一些出来，开始倒水合面，还有馒头没蒸呢。

不得不说，这周炽在后世那些小视频里学来的厨艺还真不错，他在这面里加了一点儿猪油和白糖，加上老面，用力把面揉匀，放一边醒上四十来分钟后再把面揉合好。

嘿！你还真别说，这馒头蒸出来煊和松软，入口带点儿甜味，吃将起来那味道还真是一种享受。

二合面被周炽倒多了，全都揉成馒头，连蒸了四屉，满满的装了一箩筐。

除了留下晚上吃的，周炽学东北人的方法，把剩下的馒头装箩筐里放窗户边上给冻着。

拿出一棵白菜，周炽又在厨房里找了几个土豆，得嘞！再加一个炒辣白菜和醋溜土豆丝，今儿晚上的菜就全齐活了。

清洗蔬菜，把白菜打片儿，切土豆丝……。

要说这做起事来时间就是过得快，等周炽把这些都弄完，鸡肉炖好，加火开炸排骨时，周皓下班回来了。

“哥，今天你做啥菜？闻着真香啊!”

周皓把肩上挎着的包往桌上一丢，进了厨房。用手把锅盖掀开，

“哥……!你不过日子了？”

“又怎么啦？”周炽对这个一惊一怍的弟弟还真有点儿无奈。

“咋啦！这公鸡你不是说留着过年吃的吗？咋今天就给炖了？”

“炖了，今天改善生活，两只鸡留一只过年吧。我看你昨天吃肉不是挺香的吗？今天就炖了一只。”周炽看着弟弟。

周皓一听哥哥说起昨天他的吃像，脸一下就红了。“那也不能一只都炖了，半只不好吗？”其实周皓这样的思想才是现在人们普遍的想法，虽然周皓也想吃鸡肉，但现在谁家象周炽这样儿弄伙食的。

这不年不节的，按周炽这样的吃法，这点儿鸡肉能留到过年吗？他退伍发的那点儿安家费，能吃上几天？

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