“你要不要出来浇水。”
赵吉阳从院子里出来:“怎么浇水。”
“将土壤表面润湿就行了,别浇太多。”陈放将压力水壶给了赵吉阳。
“今天的黄鳝卖了多少钱?”赵吉阳嘻嘻笑道。
“两千。”陈放笑着说:“等有空,我们去小竹沟下游抓,那边的黄鳝也挺多。”
赵吉阳点点头……
陈放将河螺端到门口,用钳子剪着河螺屁股。一盆河螺剪完,赵吉阳也把种子田浇了一遍。粪桶里还剩下一些水,赵吉阳顺手,用里面的水浇灌了院墙边的一垄玫瑰花……
剪了屁股的河螺要反复清洗,一直洗到盆里的水不再浑浊。
“嘀嘀~”,汽车喇叭声,张晨的车子开了过来,停在院门外。周柏,杵着根拐杖,从车上下来……一瘸一拐,慢慢走进院子。
陈放嘿嘿笑着……
周柏郁闷的坐到沙发上:“医生说我不能吃辣,那个螺丝,给我单独做一份。”
“给你做个家常味道……”
等着张晨过来,陈放让张晨处理黄鳝。
赵吉阳已经在烧火了……
大锅里做一份香辣,液化气炉子里,做一份普通的。
香辣河螺,锅热倒油,下香辣、生姜、蒜瓣炒香,豆瓣酱,火锅底料,干辣椒,再下河螺……翻炒出呛人的香味,倒入啤酒。出锅之前下刀口辣椒……可惜,老宅这边没有紫苏。
四川这边吃紫苏的很少,陈放以前也不吃紫苏,后来尝过加入紫苏的螺丝,感觉还挺不错。
周柏的那份,就加了些豆瓣酱,各种调味料……不辣。
做好田螺,陈放再做了个蒜瓣鳝鱼,一份鲫鱼汤。
开饭……
香辣河螺,一定要搭配啤酒。
陈放开了五瓶啤酒,给周柏开了一瓶矿泉水:“开整。”
张瑶尝了一个香辣河螺,连忙喝了一口啤酒。陈放做的这个香辣,滋味浓烈,只需要一口,香辣滋味直冲脑门。
赵吉阳也特别喜欢吃辣,连吃了几个,就被陈放瞪了一眼……
周柏的伤,最起码半个月不能和他好好玩耍了。
“今年的竹子价格不错。我大伯的竹林价格已经谈妥了,老竹林的950元1吨。两年竹,毛竹570元,楠竹510元。”张晨道。
陈放点点头,这个价格,已经很不错了。以前,陈放也砍过竹子卖,当时的价格,每吨一百多块钱。但那,是好多年以前的事情了。