花雕醉鸡制作的时间虽然比较长，但论制作的办法和食材的丰富性，肯定比不上烤鱼。

若是花雕醉鸡不需要放在冰箱冷藏，仅仅半个多小时，就能将所有的配料跟食物全部完成。

烤鱼却不一样。

若光是吃鱼，烤鱼的味道和口感就会失去层次以及丰富性，没有如此回味悠长，久久令人无法忘怀。

这次江晨总共准备了两条鱼。

还有很多其他的食材，有娃娃菜，青菜，莲藕，土豆，玉米，香菇，金针菇，宽粉以及各种丸子。

这些配菜放在烤鱼中，能够大大的增加烤鱼的可吃性，否则光吃鱼容易腻不说，最重要的是不怎么下饭。

把这些配菜放入其中，让他们完全跟佐料的味道相混合，再加上油炸之后的鱼，香气浓郁，相辅相成，用来下饭堪称一绝。

甚至比小炒肉单独拿来下饭还要妙。

江晨之前吃烤鱼时，用里面的配菜，至少可以炫六七碗米饭。

“把这些配菜给我洗干净。”

“没问题。”

江雪呆萌的点点头，这姑娘虽然是个吃货，但只要认真的做事，也确实相当的靠谱。

原本以为她十指不沾阳春水，让她过来帮厨，可能会干不好活，但现在江晨对她的刻板印象大为改观。

江雪不但很能吃苦，最重要的是干起活来一点都不矫情，动作相当麻利，很多事情江晨只需要一句话，她就能迅速的学会。

把鱼放在砧板上，江晨右手中的菜刀，上下翻飞，寒光闪动。

他仿佛武林高手一般，一把刀耍得令人头晕目眩。

看的一边的江雪目瞪口呆，他的一只手可真是灵活啊。

接着江晨用刀把鲈鱼沿骨划开，切记不能用力太大，否则会将鱼从中间彻底切断。

在背部划几刀之后，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺豆瓣酱，两勺食用油，还有少许的盐和白糖。

这些配料都相当重要，不可或缺。

将其抓匀之后要腌制半个小时。

再把它放入预热后的烤箱中下层以一百十度烤二十分钟左右。

接下来的每道菜做起来的时间都比较长，这也是江晨要求提前进入厨房的原因。

当江晨在弄鱼和调料的时候，手脚麻利的江雪已经把宽粉提前泡发，各种配菜，洗干净备好。

江晨看着装在盘子里的那些食物，用手摸着下巴满意的点头。

“以前怎么没看出