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第十章:第二个任务完成,制作卤水(1 / 3)

下午关了店,刘一也没闲着,马上去食材店订购了明日的食材。

食材不能一次性订购太多,也不能太少。

太多的话,当天用不完放到第二天新鲜程度会大打折扣,影响菜品的味道。

太少就会出现今天这种情况,只能提前歇业,这会引起一些食客的不满。

因此,统计每日的营业额,根据营业额的多少进购适量的食材,尤为重要。

目前餐馆就只有《黄金蛋炒饭》和《牛排盖饭》这两道菜谱,进购食材的数量也不多,而且全都是送货上门,这倒是比较方便。

进购食材的事情落实后,刘一回到了餐馆。

翌日,刘一点钟准时起床,解决了个人问题便将餐馆打开。

经过三天的努力,餐馆并不是最开始那样无人问津,即便是早上也有客人光顾。

这三天的时间刘一也发现了餐馆目前存在的一些问题。

菜谱少,导致顾客选择性很小,同时两道菜谱并不适合早上和晚上吃,就合适合中午的正餐。

仔细想想就明白了,谁一大早就吃蛋炒饭和牛排盖饭,会让人觉得腻烦,吃得太撑也会影响中午的胃口。

另外,食客大量聚集在一个时间点,加重了刘一的工作量,现在整个餐馆就只有刘一一人而已。

增加菜谱、招募员工,成为了餐馆首要解决的问题。

昨日总营业额是,距完成【进阶任务】还差4,如果生意跟昨日一样火爆,中午就能达成目标。

临近中午,前来用餐的客人明显增多,其中有不少老顾客。

“刘老板,又来打扰你了。”

百合萘与她的几个同事,有说有笑地走进了餐馆。

“热烈欢迎,今天需要多少份?”

昨天就连百合萘这都吃了份的料理,今日恐怕也是只多不少。

“两道料理各一份。”百合萘先道。

“百合姐你太斯文了,这么好吃的料理一份能够吗?一式两份,谢谢!”

“我也一样!”

个人共计点了份料理,这又要让刘一忙一会儿。

在刘一烹饪这几人所点料理的时候,又有其他客人走进餐厅。

刘一又开始了昨天忙碌状态,一直到下午点钟,这才有空坐下来休息一会儿。

刘一坐在吧台面前,拿起杯子喝下一口温水,不由一叹:“差点累晕了,这样下去就算是铁打的身体也吃不消,赶紧招募员工吧……”

在一个小时之前,系统

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