甲醛等等。这些工业原料是为了缩短水发时间，使水发货发得更大、重量增加三至四倍，看上去更白、更新鲜，并可延长保存时间。氢氧化钠具有强腐蚀性，能灼伤人体皮肤，氢氧化钠用来加工食品会使食品更好看，但这样的食品会对消化系统造成严重的、永久的损伤。过氧华氢又称双氧水，添加入食品中可起漂白、防腐和除臭作用，可提高食品外观，过氧华氢与食品中的淀粉形成环氧化物可致癌，特别是消化道癌。而为了能处长储放活鱼的存活时间，使死亡后的海鲜颜色鲜亮，使用“孔雀石根”是很多海鲜运输业的必然选择，也成为“保鲜保活”的法宝。孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致变等副作用。

为了缩短生长周期和提高成活率，为活动物注入激素和抗生素等是不示商户常用的手段，而病死肉、注水肉、**肉、含有寄生虫的肉更是让人防不胜防！

还有毒水产，市场上的很多鱼虾类在养殖的时候，都会被养殖户投放孔雀石绿、呋喃唑酮、金毒素、氯毒素、土毒素、四环素、甲醛，甚至有的养鱼专业户为使鱼多长肉、少产卵，竟然在饮料里加入避孕药等。这些化学物质可以抵制骨髓造血功能，引发再生障碍性贫血、粒细胞缺乏症，至突变、致癌作用等等。特别是孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，一般用于工业燃料或杀菌，有较强的致癌作用，如果女性经常食用含有避孕药的水产，则可能导致不孕。

为了防虫过度喷洒剧毒农药，不熟的时候使用催熟剂，化学名叫烯利，把小的水果使用激素或者膨大剂增长，不甜的用些甜蜜素，这是现在水果存在的普遍。这些非正常成熟的水果，总会让你感觉不如以前的水果味道，甚至没有水果味道，添加的这些化学物质以及色素、味精、酒精等也对身体有着严重的伤害！而农药严重超标的水果残留的有机磷会引起神经功能紊乱，重者会中毒死亡，果蔬食品的重金属、亚硝酸盐污染属于慢性积累中毒，是导致癌症、精神分裂症、软骨病等多种疑难怪病的因素之一。而反季水果使用的保险剂、防腐剂甚至农药更是危害健康，所以建议少吃反季水果。”

听着电视里的介绍，熊世芳仿佛回到了中学时代的化学课上，里面的很多化学名词，既熟悉又陌生，看来明天得向学校的化学老师请教才行。从电视上看，现在农贸市场里，有毒的食物实在太多，除了毒豆芽、毒腐竹、毒肉之外，还有毒面粉、毒面条、毒木耳。

把发霉、腐烂、变质的垃圾木耳用墨汁浸染，然后加糖、淀粉、硫酸铜、硫酸镁、卤水、尿素、明