网站随时会被屏蔽无法访问,请下载APP继续阅读。APP内容更加精彩,期待你的到来。点击确认开始下载。

第六百四十二章 制作月饼(2 / 3)

随身山河图 山村户口 2124 字 2021-06-13

自然更加没话说了。每家每户都挤出一两个空闲的人手过去帮忙,希望今晚之前将月饼做出来。明天就是中秋节了。

那些游客等自然也跑去凑热闹了,也是想亲手做一做月饼,吃起来可能更有味道,就像上次的端午节一样。很多游客那天也没有出去游玩,就在主人家帮忙包粽子。

“家强,这次的蜂蜜就从你这里拿了,该给多少钱,村里面也不会赖数的。”老村长对楚家强说道。

做月饼,其中的原料之一就是蜂糖浆。另外,面粉、花生、芝麻、桃仁、冬瓜糖等已经让楚家城他们几个村干出去准备了。

“没事,蜂蜜自然我出。肥猪肉就不要了吧?多放一些花生油就算了。”楚家强开口道。以前吃五仁月饼,最讨厌就是里面的肥猪肉了,跟冬瓜糖有点像,害他好几次当成冬瓜糖吃。

老村长等人笑了笑,今天不是第一次听到这建议了。全是村里年轻人建议的,他们也明白孩子当真不喜欢里面的肥猪肉。但比较传统的,里面就是放肥猪肉的,可以增加月饼的油脂,烤出来的月饼才不会干巴巴的。

“月饼也放猪肉的?不会吧?”陈武等人马上感觉到新奇了,肉包子用肉,那是理所当然,月饼也要猪肉,真是第一次听说。

“呵呵,以前rì子没有现在好,有猪肉已经很不错了。”老村长解释道。

这话引起屋里的老人家们的共鸣,纷纷出言诉说自己以前那段艰苦的rì子,说得一群年轻人暗暗咋舌,过节还不一定能吃到饭。

“在以前,月饼叫宫饼,民间吃的都是制作很简单的,也就只有宫廷富有,才有材料jīng挑的美味。”洪老跟大家说道。

中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好。

相传我国古代的时候,帝王就有chūn天祭rì、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃的习俗。

月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢地,月饼也就成了节rì的礼品。

“村里以前是用什么烤月饼的?还能用吗?要不要我们出去将烤箱弄回来一些。”李泉等人问道。农村跟古代到底用什么烤月饼的,他们不得而知,只是听说过烤月饼一般都是用烤箱。

举报本章错误( 无需登录 )