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石磨街(3 / 4)

第二步:大火烧开水,这时候需要观察控制火,火不可以太大,也不可以太小,而必须是柴火,烧煤做出的味道就差了点。

第三步:在专门蒸圈粉的铁容器里少少的刷一层清油,刷油是以便成型后掀开,根据铁容器的大小倒入少量米浆,待米浆完全在铁容器里薄薄得铺张开后,放在开水上蒸,成型后抬出来,冷却,必须冷的透透的,再把它圈起来。

最后把圈好的圈粉切成一条一条的,放上西红柿汤,加入佐料,就可以开吃了,入口嫩滑无比,回味无穷。

“小姑娘,你的圈粉好了,”正当余东雪天马行空时流着口水,那位老奶奶的圈粉也做好了。

“谢谢奶奶。”

余东雪抬到佐料桌上,放着她喜欢吃的芹菜,韭菜,香菜,一点点葱,盐和鸡精,碗里还有几颗花生,是老奶奶特意放的,其他的酱油类的,这边的人很少吃,但她家还是买来放在辅料桌上,余东雪也是在出去外面闯荡后才知道有这类的辅料,她也不太喜欢吃,所以没放。

一碗卷粉下肚,坐着揉了揉肚子的余东雪,感觉幸福感爆满,最后还打包了三斤纯卷粉提着走。

佐料她家里都有,所以她没有买,把卷粉放上小背篓里,她又逛了逛街,走到卖她们本民族服的摊子时,没忍住,买了两套。

一套黑色,一套蓝色,黑色的那套是纯手工做得,一套三百元,说是手工,也不过是绣花袖子和领子是手工,其他的是机器缝的,裙子是纯黑色,没有绣花,蓝色的那套比较便宜,带着现代的元素在里面,因为它的绣花是现代机绣,所以在价格这方面来说比较便宜一点,两百不到。

她母亲年轻的时候,衣服都是自己绣的,她小时候一直穿着母亲绣的衣服,自从她读初中后,穿上简单便捷的校服,就很少穿本民族的衣服了,再加上母亲忙于务农,也没有绣便服给我过了。

现在到这个年纪,眼睛因为常年务农,煮饭烟熏各类得问题,能正常生活,但是做不了精细的活。

小时候听说她已经给我和妹妹绣好了嫁衣,我也没看见过,所以不知真假。

这边结婚的婚服都是母亲在女儿出生后,慢慢的攒着绣,从结婚进门前到婚礼结束以至于回门的衣服就五六套,且都是一身的刺绣,的从进婆家门前一套,进门后一套,敬酒一套,第二天做饭的一套,回门一套,还有小孩的背带,方方面面,再加上男方的衣服之类的,很多很多,所以很多有女孩家的母亲,从小便开始绣嫁衣了。

而现在的婶婶们也不会,

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