看着这种类丰富的各色海鲜，他第一时间想到要烹饪的，是技术上不算太难，但却可以吃得很爽的排挡菜——海鲜大咖。

而要做海鲜大咖，蒜蓉风味就很不错！

毕竟，蒜蓉和海鲜可是绝配！是干柴遇烈火的碰撞！有着灵魂伴侣一般的契合程度！

烹饪开始。

多恩先处理葱段，切除细细的葱白末来。

随后，他随手把【如意】变成天朝样式的菜刀。

并且娴熟地拍蒜，剥蒜，切蒜。

最终，准备出了一大份的蒜泥来。

将寄存在龙娘那里的厨具取出。

生火，热锅，倒油。

温热的油锅里加入葱白末，再倒入一半量的蒜泥。

控制着中小火的火温，保持耐心，慢慢翻炒。

热油滋滋熬着锅里的葱末和蒜末，散发出浓重的蒜蓉香味来。

锅里的油要是被煎干的话，就多淋一勺进去。

保障蒜蓉总是与饱满充足的油脂相混合，不被煎干，煎枯。

一直翻炒到蒜蓉酱变得金黄后，加入剩下一半的生蒜蓉，混合搅拌均匀。

最后加入适量的豆豉油，白糖调味。

一份海鲜大咖专供，香味浓重的蒜蓉酱就完成了！