的厨具和食材上。

先做好手头的事情再说。

从故事世界冷鲜库里面送出来的鱼肉，冰且软。而且红鱼这才刚死没多久，它的肉看起来鲜度很高。

按照酸菜鱼的惯用做法，其实使用的主要食材是黑鱼。

但是红鱼这只半神巨兽，SSS级别的肉质细嫩无比，按照[战争]的需求，拿来做酸菜鱼肯定是没什么问题的。

红鱼肉按照纹理切成片，每片鱼肉都很厚实，之后煮的时候可以保持形状，不太容易会碎。

片好的鱼肉里面加食盐。

直接伸手抓匀，抓到微微黏手。

盐的咸味在这个过程中，会融入到红鱼的生鱼片里，起到很好的去腥作用。

之后，再一次加入淀粉、鸡蛋清、油，搅拌均匀，静置备用。

起锅烧油。

切点姜片、大蒜进油锅爆香。

然后，加入一点剁碎的鱼骨。

把鱼骨边上粘连的肉煎到两面金黄以后，加水，简单丢个葱结，转大火熬煮。

等到锅里沸腾，掀开锅盖，就可以看到一锅浓白的鱼汤。

因为红鱼肉质本身就极其鲜嫩，这锅鱼汤虽然没有经过太复杂的调味，但那股鲜美的香气却诱人无比。

咕咕的沸腾声，伴随着食物的香味，这是厨房里面极其常见但又非常治愈的场景组合。

边上的[战争]在锅盖被掀开的瞬间，原本静立不动的站姿微微晃了晃。