回到家的柳从文。

开始收拾灶台。

有些日子没开火的灶台，积了厚厚的一层灰。

等一切都收拾干净，已经过去半个小时了。

柳从文来到米缸前，打开了米缸的盖子。

意识一动。

原本空空如也的米缸。

眨眼的功夫，就被洁白无瑕，颗粒饱满的大米给填满了。

柳从文盖好盖子，又拿起了油瓶。

同样是意识一动，原本空空的，透明的油瓶，顿时被金黄色的花生油填充满了。

花生油是系统奖励的。

一点杂质都没有，很IE。

在这个人人还在为肚里油水发愁的年代。

在他这里，已经不再是问题了。

柳从文煮了一杯米。

从空间中，拿出了已经经过处理的鸡。

今天晚上准备做一道辣椒炒鸡。

他是不会做菜，也没有做过炒鸡。

但是当厨艺达到入门后，都不用刻意去学习，仿佛天生就会。

柳从文切了一半的鸡下来，再将这一半的鸡剁成小块，放入盆中。

再倒入清水淹没鸡块，让鸡块在清水中浸泡半小时左右。

鸡肉经过清水浸泡，不仅可以将鸡肉里的血水泡出来，还能去除鸡肉里的杂质以及还有一定的去腥效果。

在浸泡鸡块期间，柳从文把葱姜蒜清洗干净，姜剁碎切末，大葱切段、小葱切成葱花、蒜切片。

等鸡肉浸泡完成后，再用清水冲洗干净，控干水分放入盆中。

之后向鸡肉中加入适量的生抽、料酒、白砂糖、食用盐、胡椒粉以及适量淀粉，再用手轻轻的将鸡肉块和调料抓拌均匀。

本来是要事先腌制个小时左右的。

因为经过腌制的鸡肉可以去腥味，也让鸡肉更入味，炒出来的鸡肉也会更好吃。

但是柳从文没有那么多的时间去腌制了，只能腌制半个小时，意思意思下。

柳从文将炒锅放在煤架上。

倒入适量的油烧热，待油热五成热时，再将葱、蒜还有干辣椒放入锅中爆香。

香味出来后，将腌制完成的鸡肉块放入锅中，转大火不断翻炒，直至鸡肉块变色后，再向倒入适量的生抽继续翻炒均匀。

翻炒均匀后，再加入清水，转中小火把鸡肉闷煮分钟左右。

最后，再加入适量的盐调味，转大火给鸡肉快速收汁。

待汤汁快收的差不多时，起锅