“百鹤沐浴?这是什么意思?”
“也就是洗茶具,泡茶前要用烧开的山泉水或者纯净水把茶壶冲洗一遍,保证没有异味。如果再讲究一点,用紫砂壶的话,用以前要开壶,开壶就不用说了,开了壶以后,这个紫砂壶就只能泡一种茶了。”
“这是为什么?”欧阳林对这个说法很好奇。
“这个,紫砂壶本身有很强的吸附性,它会吸收茶叶的香气,在下次冲茶的时候会把这香味发挥出来,使得香味更香。但如果下次换了别的茶,你想想,他是不是就要串味了?”
“哦,原来还有这么多讲究。看来我以前每次朋友送来好茶,我都让林嫂泡点喝反而是糟蹋了。”
“这是第一步,第二步叫观音入宫,也就是放茶。放茶也是很有讲究的,一般放铁观音茶,茶量不要放多,五分即可。三曰悬壶高冲,也就是冲茶。用山泉水刚刚烧开就提起缓缓冲入茶壶,使得茶叶随着水流转动,让它的香气初次得到释放。”
“然后第四步很重要,曰春风拂面,就是用壶盖轻轻刮去漂浮在茶叶上的白色泡沫,使其清新洁净。一般人很少注意这一点,使得残留在茶面上的浮渣影响了品茶的兴致。”时远不紧不慢地说着。
“五曰关公巡城……六曰韩信点兵……七曰鉴尝汤色……”
“八曰品啜甘霖,这就是喝茶了。喝茶讲究个乘热细缀,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。这样喝茶才能真正品味到好茶的精妙之处。”
时远一条条娓娓道来,这让欧阳林很吃惊,没想到自己眼中这个吃软饭的小白脸竟然还有这知识,看来这也并不是一个没有一点可取之处的小白脸,这让他对这小子的看法多少有了一点改变。
而欧阳媛则更是吃惊,看着身边的时远,她突然觉得自己竟然一点也不了解这个家伙了。从第一次见到时远,这家伙留给自己的印象就两个字:猥琐!后来自己虽说心甘情愿委身于他,但也没发现这家伙还有这么高深的知识,这家伙到底还有多少自己不知道的惊奇?
接下来欧阳林就不再问茶道了,而是开始询问关于酒店的事,当然就不可避免的责怪了欧阳媛几句,说她不听自己的,执意要查什么邵野的帐。欧阳媛当然不会把他的责怪放在眼里,反而列举了自己查账查出来的一笔笔收获,说的兴高采烈,完全没有注意到欧阳林皱起的眉头。
欧阳媛没有注意到,但时远把欧阳林的反应全都放在了心上,欧阳林