榨胡麻油的方式基本就是先翻炒，然后晾干后上石磨研碎，蒸熟并包成饼状物，然后将这些饼状物一块块整齐地码放在主榨的油壕内，用木楔挤紧，装好后就开撞榨油，被挤榨出的油便会顺着槽眼流到一旁的油桶内。

原来很简单，就是靠着挤压和撞击，把胡麻子的油料给榨出来......大概换成豆菽也差不多吧。

然后就试了一下。

嗯，结果很成功，榨出来油了。

只是，跟胡麻子的出油率相比，豆菽的出油率大概只有胡麻子的五分之一左右。

榨油工累个半死，平时能出一桶油的量，这次才榨出五分之一桶来......榨油工羞的满脸通红。

“想是老汉技艺不精，没能榨出多少油来......”榨油工满脸羞红的说道。

这是个实诚人呐......虽然这个出油率确实有些问题。

关平也是不解的看向张溪，想从他这边得到一个解释。

张溪表示......我也不知道哇，我又不懂怎么榨油。

“这豆菽虽也能出油，但若仅此......”关平想了半天，也不知道该说什么，只能叹口气，说道，“若如此，也算聊胜于无吧！”

关平多少有些失望。

当初听说豆菽能榨油，他和关羽都以为是能榨出很多油来，因此才格外的重视。

但现在看来.....如果只有这个出油率，那还不如以后多种点胡麻子呢。

可这话张溪就不爱听了。

啥就聊胜于无啊。

你丫知道不，后世大豆油可比芝麻油用的广泛多了，大豆的种植范围也比芝麻广泛多了，好吧！

后世的大豆油基本都是用来炒菜的，而芝麻油到后来只用来调味了......哪个更重要，你知道不？！

不过也因此，张溪总觉得这不对，肯定有哪里不对。

大豆的出油率不如芝麻，这事儿张溪还是知道的......但只有五分之一的话，这好像也太低了。

“想是哪个环节出了问题......不该如此！”张溪想了一下，转头对着榨油工说道，“老丈，烦请指教......这胡麻子出油，可有何讲究？！”

老汉先是抬头看了一眼关平，见关平点头了，这才连呼不敢的对着张溪说道，“这胡麻子么，研磨，蒸几分熟，压榨的分寸......都会影响出油，老汉却不知，这豆菽是否也是如此。”

嘛......你说啥反正我也不懂。