“这条鱼我就不多说了，很普通的一道红烧鱼，自己在家也可以轻松完成，但炖的很有味道，鱼肉没有一丝的腥味儿，挺好吃的。

接下来就剩这最后两道菜了，我们先尝一下这个九转大肠，大煮干丝，一时半会也凉不了。

九转大肠这道菜我很期待啊。

这是鲁菜代表菜之一，通过烧煮烹饪技法制作而成。

先煮后烧，色泽红润，质地软嫩。

菜品完成之后，有着酸甜香辣咸，五种味道完美的融合。

我先尝一口。

，用料有砂仁，肉桂，豆蔻，葱，姜，蒜，料酒，香油。

嚼着很有韧性，但吃起来特别的软烂。

唯一不足的，就是大肠里面还是稍微带着一点脏气味儿。

但瑕不掩瑜，这道菜味道还是挺好的，要是在做菜之前，用葱姜水把大肠再狠狠的浸泡两个小时，那就更好了。

那样的话，肯定没有这股脏气味儿。

最后让我们尝尝这个大煮干丝。

这道菜我还是挺期待的啊。

大煮干丝，又名鸡汁煮干丝，是淮扬菜的代表菜。

大家可以看到他这里面的豆丝，以及鸡丝，都切的特别的精细。

这样也更好的入味儿。

咱们先来尝一口汤。”方天逸说着拿勺子喝了一口汤。

“鸡汤味道很浓厚，显然是两年以上的老鸡，当年的鸡没有这股香味儿，汤里面有股虾仁的香甜的味道，还有火腿的烟熏味儿，豌豆苗的清香。

以及豆腐干的豆香味。

香味十分的丰富。

我们再尝一尝他的菜。

豆丝儿和鸡丝已经融合在一起，根本分不出彼此，挺入味儿，特别软烂很好吃。

虾仁也挺新鲜，经过冷冻，但时间不算久。

其他的也都是新鲜的食材，这道菜是今天晚上最完美的，滋味儿丰富，口味儿调的也正好。

显然厨师是在这道菜身上下了功夫的，这道菜，要我做也就这个水平了，不错不错。”方天逸夸赞道。

这道菜，是他今天晚上最满意的一道菜，其他的菜或多或少都有一些缺点，唯独这道菜相当的完美。

[哈哈哈，和着说了半天，还是在夸你自己呀。]

[笑死我了，这道菜做的相当完美，是我最满意的一道，就算我来做，也就做成这样了。]

[哈哈哈，老大地最高评价，这道菜可以与我媲美。]

[话说这样