削皮。
全程没用几秒钟,但是土豆的皮却是链接不断的。
削了足够的土豆放在案板上后,用手轻轻按住土豆。
紧接着,手腕微动,指尖轻移,手速快到甚至出现了残影。
一眨眼的功夫,案板上的土豆已经全部成了片装。
而且,每一块土豆都是薄如蝉翼的状态,被宋泽均匀的抹在了案板上。
对,就是抹。
随后,宋泽拿起刀,案板上的土豆片被宋泽极快的横切成丝。
统共也就几个呼吸的时间,土豆片就成了大小均匀的土豆丝,每一根土豆丝,仿佛都是用尺子量着切出来的一般。
随后,将土豆丝放到水盆当中泡着。
随后热锅下油。
与此同时,系统的最佳时刻进度条也是出现在了空中。
【%............】
【%...........】
【4%...........】
【%...........】
【最佳时刻!请转至中火,加入辣椒爆出香味。】
宋泽拿起一旁的洗净切好了的青椒,放入了锅中。
青红相间的辣椒在锅内翻滚着,不一会儿便迸发出了浓烈的香气。
【%............】
【%...........】
【4%...........】
【%...........】
【最佳时刻!请转大火,加入土豆丝翻炒均匀。】
宋泽转身,从案板那边拿过一小盆泡着水的土豆丝。
沥干水分之后,便将土豆丝全部倒入了锅中。
“刺啦!”一声,剩余的水分和锅中的热油发生了激烈的碰撞,顿时沸腾了起来。
周围的大厨听到了宋泽这边的动静,也纷纷围了过来。
虽说宋泽说不教他们,但是他们围观宋泽好像也不阻止。
众人静静的看着。
极细的土豆丝在热油的浸润下,颜色很快就开始变化。
变得微黄,微亮。
他握住锅炳,有节奏的踮起了勺。
【%............】
【%...........】
【4%...........】
【%...........】
【最佳时刻!请加入陈醋,翻炒出锅。】
宋泽不用看也知